Päärynä-myskikurpitsagratiini
Ainekset
KASTIKE
Vinkki: Tee gratiinista ruokaisampi lisäämällä siihen kypsiä broilerisuikaleita tai mifua.
Näin teet
Säädä uuni 180 asteeseen. Kuori kurpitsa, halkaise se ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa noin 2 x 2 cm:n paloiksi. Halkaise päärynät, poista kota ja lohko kukin puolikas neljään osaan. Kuori ja hienonna sipulit.
Sulata margariini paksupohjaisessa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi suurukseksi, 1–2 minuuttia. Kaada maito ohuena nauhana joukkoon koko ajan voimakkaasti vispaten. Murenna puolet juustosta kastikkeeseen. Lisää laakerinlehti. Kuumenna kastike kiehuvaksi, hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Mausta rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.
Laita kurpitsapalat, sipulit ja päärynät korkeareunaiseen uunivuokaan tai jaa ne annosvuokiin. Lusikoi kastike päälle. Viipaloi loppu juusto pinnalle.
Kypsennä gratiinia uunissa 30–40 minuuttia, kunnes pinta hieman ruskistuu ja kurpitsat tuntuvat pehmeiltä.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 621 | 4349 |
| Energiaa kcal | 148 | 1039 |
| Rasvaa | 6.9 g | 48.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.4 g | 17.0 g |
| Hiilihydraatteja | 15.1 g | 106.0 g |
| Sokereita | 10.6 g | 74.0 g |
| Kuituja | 4.6 g | 32.0 g |
| Proteiinia | 4.4 g | 31.0 g |
| Suolaa | 0.2 g | 1.4 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Laakerinlehti
2 tl Kuivattua rosmariinia
0,5 tl Suolaa
0,25 tl (¼ tl) valkopippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 621 | 4349 |
| Energiaa kcal | 148 | 1039 |
| Rasvaa | 6.9 g | 48.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.4 g | 17.0 g |
| Hiilihydraatteja | 15.1 g | 106.0 g |
| Sokereita | 10.6 g | 74.0 g |
| Kuituja | 4.6 g | 32.0 g |
| Proteiinia | 4.4 g | 31.0 g |
| Suolaa | 0.2 g | 1.4 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Laakerinlehti
2 tl Kuivattua rosmariinia
0,5 tl Suolaa
0,25 tl (¼ tl) valkopippuria