Pad thai - Yhteishyvä

Pad thai

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(60 g) riisinuudeleita
Pala purjoa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Öljyä
1 kpl
(300 g) broilerin fileesuikaleita
1/4 kpl
Valkokaalia
3 rkl
Rouhittuja maapähkinöitä
3 rkl
Soijakastiketta
2 tl
Sambal oelek- chilitahnaa
1 rkl
Ruokokidesokeria
2 kpl
Kananmunaa

Näin teet

1

Nosta nuudelit kiehuvaan veteen pehmenemään pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä.Halkaise purjo, huuhtele huolella ja hienonna valkosipulinkynnen kanssa. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Lisää broilerisuikaleet ja jatka kypsentämistä, kunnes broilerit ovat kypsiä.Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi ja lisää pannulle rouhittujen maapähkinöiden ja mausteiden kanssa. Kypsennä 5–7 minuuttia, kunnes kaalit pehmenevät.Vatkaa kananmunat erillisessä kulhossa ja lisää munat pannulle samalla seosta käännellen. Lisää lopuksi joukkoon nuudelit ja sekoita, kunnes nuudelit ovat lämmenneet.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.10.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa