Yhteishyvä footer logo

Pähkinäinen päärynäsalaatti

4 Annosta
|

30 min

| GluteenitonKasvisruokaMunaton
Pähkinäinen päärynäsalaatti

Nappaa talteen!

Päärynäsalaatin tähtenä loistavat kypsät päärynät, karamellisoidut pahkinät ja hunajainen sinappikastike.

2 kplpäärynää
50 grucolaa
Karamellipähkinät
1 dlsaksanpähkinöitä
1 rklvoita
1 rklruokokidesokeria
Hunaja-sinappikastike
2 rkloliiviöljyä
1 rklvaaleaa balsamietikkaa
1 rklhunajaa
1 1/2 rkldijoninsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria
  1. 1.

    Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

  2. 2.

    Sekoita kastikkeen ainekset.

  3. 3.

    Kuori ja viipaloi päärynät. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

Pähkinäinen päärynäsalaatti
Pähkinäinen päärynäsalaatti
Reseptit|Nopeat

Pähkinäinen päärynäsalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Päärynäsalaatin tähtenä loistavat kypsät päärynät, karamellisoidut pahkinät ja hunajainen sinappikastike.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpäärynää
50 grucolaa

Karamellipähkinät

1 dlsaksanpähkinöitä
1 rklvoita
1 rklruokokidesokeria

Hunaja-sinappikastike

2 rkloliiviöljyä
1 rklvaaleaa balsamietikkaa
1 rklhunajaa
1 1/2 rkldijoninsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita
    1 rklruokokidesokeria
    1 dlsaksanpähkinöitä
  2. 2

    Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    1 rklvaaleaa balsamietikkaa
    1 rklhunajaa
    1 1/2 rkldijoninsinappia
    suolaa
    rouhittua mustapippuria
  3. 3

    Kuori ja viipaloi päärynät. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 kplpäärynää
    50 grucolaa

Vinkki: Voit täydentää salaatin halutessasi sinihomejuustolla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Vaaleaa balsamietikkaa, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 13.10.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
2.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
5.
Paras kaalilaatikko
Inkiväärishotti
6.
Inkiväärishotti
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
7.
Palermon pasta
Vanhanajan perunamuusi
8.
Vanhanajan perunamuusi
Helppo broilerikiusaus pannulla
9.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Uunikasvikset
11.
Uunikasvikset
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
12.
Helppo kinkkukiusaus
Luetuimmat
  1. 1.
    Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
  2. 2.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  3. 3.
    Millainen on täydellisen aamiaisen kaava? Se on 1+1+1
  4. 4.
    Tämän trendikkään talvilakin haluat testata! Prinsessa Dianakin käytti
  5. 5.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  6. 6.
    Pukeudu näin ja näytät aina hyvältä! Nämä säännöt haluat oppia
Näytä lisää
Uusimmat