Yhteishyvä footer logo

Pähkinäinen päärynäsalaatti

4 Annosta
|

30 min

| GluteenitonKasvisruokaMunaton
Pähkinäinen päärynäsalaatti

Nappaa talteen!

Päärynäsalaatin tähtenä loistavat kypsät päärynät, karamellisoidut pahkinät ja hunajainen sinappikastike.

2 kplpäärynää
50 grucolaa
Karamellipähkinät
1 dlsaksanpähkinöitä
1 rklvoita
1 rklruokokidesokeria
Hunaja-sinappikastike
2 rkloliiviöljyä
1 rklvaaleaa balsamietikkaa
1 rklhunajaa
1 1/2 rkldijoninsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria
  1. 1.

    Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

  2. 2.

    Sekoita kastikkeen ainekset.

  3. 3.

    Kuori ja viipaloi päärynät. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

Pähkinäinen päärynäsalaatti
Pähkinäinen päärynäsalaatti
Reseptit|Nopeat

Pähkinäinen päärynäsalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Päärynäsalaatin tähtenä loistavat kypsät päärynät, karamellisoidut pahkinät ja hunajainen sinappikastike.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpäärynää
50 grucolaa

Karamellipähkinät

1 dlsaksanpähkinöitä
1 rklvoita
1 rklruokokidesokeria

Hunaja-sinappikastike

2 rkloliiviöljyä
1 rklvaaleaa balsamietikkaa
1 rklhunajaa
1 1/2 rkldijoninsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita
    1 rklruokokidesokeria
    1 dlsaksanpähkinöitä
  2. 2

    Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    1 rklvaaleaa balsamietikkaa
    1 rklhunajaa
    1 1/2 rkldijoninsinappia
    suolaa
    rouhittua mustapippuria
  3. 3

    Kuori ja viipaloi päärynät. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 kplpäärynää
    50 grucolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit täydentää salaatin halutessasi sinihomejuustolla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Vaaleaa balsamietikkaa, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 13.10.2025
Näitä syödään nyt
Perinteistä perunasalaattia kulhossa, jonka alla mustavalkoinen liina. Vieressä turkoosi lautanen, jonka päällä lusikka.
1.
Perinteinen perunasalaatti
Kirkas perunasalaatti
2.
Kirkas perunasalaatti
Helppo perunasalaatti
3.
Helppo perunasalaatti
Rahkamunkit vappuun
4.
Rahkamunkit
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Igorin kanaa ja perunamuusia
6.
Igorin kana

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
7.
Sirjan kaalipata
Munkit
8.
Munkit
Helpot sitruunaiset rahkamunkit
9.
Helpot sitruunaiset rahkamunkit
Churrot uunissa
10.
Churrot uunissa
Uunimunkit karkkikuorrutteella
11.
Uunimunkit karkkikuorrutteella
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
  2. 2.
    Tämä suomalaisten rakastama takki on kevään hitti
  3. 3.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  4. 4.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  5. 5.
    Outi ahdistui tavaroistaan ja tuhosi niitä – nyt hänen yrityksensä tuottaa käsityötä markettiin
  6. 6.
    Harkitsetko paljasjalkakenkiä? Jalkaterapeutti kertoo, milloin niistä on oikeasti hyötyä
Näytä lisää

Uusimmat