Pähkinäinen päärynäsalaatti
Pähkinäinen päärynäsalaatti
Reseptit|Nopeat

Pähkinäinen päärynäsalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Päärynäsalaatin tähtenä loistavat kypsät päärynät, karamellisoidut pahkinät ja hunajainen sinappikastike.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpäärynää
50 grucolaa

Karamellipähkinät

1 dlsaksanpähkinöitä
1 rklvoita
1 rklruokokidesokeria

Hunaja-sinappikastike

2 rkloliiviöljyä
1 rklvaaleaa balsamietikkaa
1 rklhunajaa
1 1/2 rkldijoninsinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita
    1 rklruokokidesokeria
    1 dlsaksanpähkinöitä
  2. 2

    Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    1 rklvaaleaa balsamietikkaa
    1 rklhunajaa
    1 1/2 rkldijoninsinappia
    suolaa
    rouhittua mustapippuria
  3. 3

    Kuori ja viipaloi päärynät. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 kplpäärynää
    50 grucolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit täydentää salaatin halutessasi sinihomejuustolla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Vaaleaa balsamietikkaa, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 3.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat