Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Kalaonni syntyy pannulla paistetuista ahvenfileistä. Pannuahvenet ja kolmen minuutin kermakastike ovat parasta pikaruokaa. Makunsa kastike saa sinapista ja hunajasta.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Mittaa kerma ja sinappi kattilaan. Kuumenna sekoittaen. Lisää loput sinappikerman mausteet. Anna kiehua hiljalleen 2−3 minuuttia, kunnes kastike hieman saostuu.
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
2 rkl
sinappia (gluteenitonta)
1 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Mausta ahvenfileet suolalla. Paista niitä öljyssä pannulla 1−2 minuuttia molemmin puolin.
600 g
ahvenfileitä (nahattomia ja ruodottomia)
1 tl
suolaa
2 rkl
rypsiöljyä
3
Pese sitruuna ja leikkaa lohkoiksi. Tarjoa ahvenet sinappikerman, sitruunanlohkojen ja esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa.
1 kpl
sitruuna
Vinkki: Kokeile kastikkeeseen kokojyväsinappia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 21.7.2020
Muokattu: 6.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1547
370
25,8 g
12,5 g
4,3 g
4,3 g
0,8 g
29,5 g
2,5 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli