Paistetut kuhafileet ja helppo tillihollandaise | Kastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Paistetut kuhafileet ja helppo tillihollandaise

Paistetut kuhafileet ja helppo tillihollandaise
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Ruokavalio
Valmista kuhan kaveriksi supernopea, tillillä terästetty hollandaisekastike. Klassikkokastike kruunaa juhla-aterian. Ohjeella kastike valmistuu ilman vesihaudetta ja onnistut varmasti. Viimeistele keväinen ateria esimerkiksi kauniilla varsikukkakaalilla.
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
kuhafileitä (nahattomia ja ruodottomia)
3/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3 rkl
rypsiöljyä

TILLI-HOLLANDAISEKASTIKE

150 g
voita
3 kpl
keltuaista (huoneenlämpöisiä)
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 dl
tilliä hienonnettuna

Vinkki: Tarjoa hollandaisekastike parsan kanssa ilman tilliä.

Näin teet

1

Paloittele voi kattilaan kastiketta varten. Pane keltuaiset ja sitruunanmehu sauvasekoittimen kulhoon.

150 g
voita
3 kpl
keltuaista (huoneenlämpöisiä)
1 rkl
sitruunanmehua
2

Leikkaa kuhafileet 4 tai 8 osaan. Suuret nahattomat kalapalat hajoavat helposti pannulla. Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla. Paista pannulla öljyssä miedolla lämmöllä 2‒3 minuuttia molemmin puolin. Nosta kalapalat vadille, peitä ja pidä lämpiminä.

600 g
kuhafileitä (nahattomia ja ruodottomia)
3/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3 rkl
rypsiöljyä
3

Kuumenna voi kiehuvan kuumaksi. Käynnistä sauvasekoitin ja kaada voi ohuena nauhana keltuaisten ja sitruunamehun joukkoon. Mausta kastike tillillä.

1/2 dl
tilliä hienonnettuna
4

Tarjoa hollandaisekastike kuhan kanssa heti.

Resepti
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.3.2020
Muokattu: 16.3.2020

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj2427 9706
Energiaa kcal580 2318
Rasvaa50.3 g201.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa22.8 g91.0 g
Hiilihydraatteja0.3 g1.0 g
Sokereita0.3 g1.0 g
KuitujaEi tietojaEi tietoja
Proteiinia33.3 g133.0 g
Suolaa2.0 g7.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0.5 dl tilliä hienonnettuna

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj2427 9706
Energiaa kcal580 2318
Rasvaa50.3 g201.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa22.8 g91.0 g
Hiilihydraatteja0.3 g1.0 g
Sokereita0.3 g1.0 g
KuitujaEi tietojaEi tietoja
Proteiinia33.3 g133.0 g
Suolaa2.0 g7.9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0.5 dl tilliä hienonnettuna

Resepti
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.