Paistetut muikut

Name: Paistetut muikut
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g perattuja muikkuja; 1 dl ruisjauhoja; 1/2 dl korppujauhoja; 1 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria; 2 - 3 rkl voita; 2 - 3 rkl rypsiöljyä

4 Annosta

15 min

| MunatonHyvää rasvaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Ruisjauhoissa pyöritellyt ja voissa rapsakaksi paistetut muikut on nopea, helppo ja herkullinen kalaruoka. Paistetut muikut ovat perinneruokaa parhaimmillaan sekä Suomen toreilla myytävä kotimainen street food -herkku. Rapein pinta paistuu valurautapannulla.

LEIVITYS
500 g	perattuja muikkuja
1 dl	ruisjauhoja
1/2 dl	korppujauhoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
PAISTAMISEEN
2 - 3 rkl	voita
2 - 3 rkl	rypsiöljyä

1.
Sekoita jauhot, suola ja valkopippuri kulhossa. Kääntele muikut jauhoseoksessa.
2.
Kuumenna nokare voita ja öljyä laakealla pannulla. Kun voi on muuttunut kauniin kullanruskeaksi, nostele muikut pannulle. Alenna lämpöä hieman ja paista muikkuja 1−2 minuuttia molemmin puolin, kunnes pinta saa väriä. Paista muikut muutamassa erässä ja lisää hieman rasvaa muikkujen kääntämisen jälkeen, jos leivitys on imenyt kaiken pannulta. Muikut ovat parhaimmillaan juuri paistettuina.

Reseptit|Edullinen ruoka

Paistetut muikut

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	perattuja muikkuja
LEIVITYS
1 dl	ruisjauhoja
1/2 dl	korppujauhoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
PAISTAMISEEN
2 - 3 rkl	voita
2 - 3 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita jauhot, suola ja valkopippuri kulhossa. Kääntele muikut jauhoseoksessa.
Määrä Ainesosa
1 dl ruisjauhoja
1/2 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
500 g perattuja muikkuja
2
Kuumenna nokare voita ja öljyä laakealla pannulla. Kun voi on muuttunut kauniin kullanruskeaksi, nostele muikut pannulle. Alenna lämpöä hieman ja paista muikkuja 1−2 minuuttia molemmin puolin, kunnes pinta saa väriä. Paista muikut muutamassa erässä ja lisää hieman rasvaa muikkujen kääntämisen jälkeen, jos leivitys on imenyt kaiken pannulta. Muikut ovat parhaimmillaan juuri paistettuina.
Määrä Ainesosa
2 - 3 rkl voita
2 - 3 rkl rypsiöljyä

Vinkki: Käytä leivitykseen Kotimaista Gluteenitonta jauhoseosta, niin saat gluteenittomat FODMAP-ruokavalioon sopivat muikut.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli