Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Parsakaali-hummuspasta

Parsakaali-hummuspasta

timer-icon30 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Täyteläinen hummus ja mausteinen paahdettu parsakaali maistuvat helpossa ja vegaanisessa pastassa. Voit halutessasi oikaista käyttämällä valmista hummusta ja parsakaalipasta on vieläkin nopeammin lautasella!

Ainekset

hummus

230 g
(1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke)
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
tahinia
1/2 tl
suolaa
1/2 dl
vettä
1 kpl
valkosipulinkynsi

paahdetut parsakaalit

600 g
(2 kpl) parsakaalia
2 rkl
oliiviöljyä
2 tl
juustokuminaa
1/2 tl
cayennepippuria
1/2 tl
suolaa

lisäksi

300 g
spagettia (täysjyvä)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valuta kikherneet ja siirrä sauvasekoittimen kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää sitruunanmehu, oliiviöljy, tahini, suola ja vesi. Soseuta. Hienonna valkosipuli ja sekoita joukkoon.

230 g
(1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke)
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
tahinia
1/2 tl
suolaa
1/2 dl
vettä
1 kpl
valkosipulinkynsi
2

Huuhtele parsakaalit. Paloittele kukinnot suupaloiksi. Leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi. Siirrä pellille leivinpaperin päälle. Mausta oliiviöljyllä, juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla. Kääntele mausteet joukkoon lastalla. Paahda uunin toiseksi ylimmällä tasolla 225 asteessa 10–15 minuuttia.

1/2 tl
suolaa
1/2 tl
cayennepippuria
2 tl
juustokuminaa
2 rkl
oliiviöljyä
600 g
(2 kpl) parsakaalia
3

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin ½ desilitraa pastan keitinlientä ja valuta pasta. Notkista hummus keitinliemellä ja sekoita pastaan. Kääntele joukkoon parsakaali.

300 g
spagettia (täysjyvä)

Vinkki: Tahinin voit korvata viimeistelemällä pastan paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 14.2.2020
Muokattu: 22.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

523

2190

18,5 g

2,8 g

63,0 g

4,0 g

9,8 g

20,3 g

1,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl juustokuminaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli