Parsakaali-hummuspasta

Name: Parsakaali-hummuspasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 230 g (1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke); 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl tahinia; 1/2 tl suolaa; 1/2 dl vettä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 600 g (2 kpl) parsakaalia; 2 rkl oliiviöljyä; 2 tl juustokuminaa; 1/2 tl cayennepippuria; 1/2 tl suolaa; 300 g spagettia (täysjyvä)

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| VegaaninenKasvisruokaMunatonMaidotonHyvää rasvaaVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Täyteläinen hummus ja mausteinen paahdettu parsakaali maistuvat helpossa ja vegaanisessa pastassa. Voit halutessasi oikaista käyttämällä valmista hummusta ja parsakaalipasta on vieläkin nopeammin lautasella!

HUMMUS
230 g	(1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke)
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	tahinia
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	vettä
1 kpl	valkosipulinkynsi
PAAHDETUT PARSAKAALIT
600 g	(2 kpl) parsakaalia
2 rkl	oliiviöljyä
2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	cayennepippuria
1/2 tl	suolaa
LISÄKSI
300 g	spagettia (täysjyvä)

1.
Valuta kikherneet ja siirrä sauvasekoittimen kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää sitruunanmehu, oliiviöljy, tahini, suola ja vesi. Soseuta. Hienonna valkosipuli ja sekoita joukkoon.
2.
Huuhtele parsakaalit. Paloittele kukinnot suupaloiksi. Leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi. Siirrä pellille leivinpaperin päälle. Mausta oliiviöljyllä, juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla. Kääntele mausteet joukkoon lastalla. Paahda uunin toiseksi ylimmällä tasolla 225 asteessa 10–15 minuuttia.
3.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin ½ desilitraa pastan keitinlientä ja valuta pasta. Notkista hummus keitinliemellä ja sekoita pastaan. Kääntele joukkoon parsakaali.

Reseptit|Arkiruoka

Parsakaali-hummuspasta

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
HUMMUS
230 g	(1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke)
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	tahinia
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	vettä
1 kpl	valkosipulinkynsi
PAAHDETUT PARSAKAALIT
600 g	(2 kpl) parsakaalia
2 rkl	oliiviöljyä
2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	cayennepippuria
1/2 tl	suolaa
LISÄKSI
300 g	spagettia (täysjyvä)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Valuta kikherneet ja siirrä sauvasekoittimen kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää sitruunanmehu, oliiviöljy, tahini, suola ja vesi. Soseuta. Hienonna valkosipuli ja sekoita joukkoon.
Määrä Ainesosa
230 g (1 tlk 380/230 g) kikherneitä (säilyke)
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl tahinia
1/2 tl suolaa
1/2 dl vettä
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Huuhtele parsakaalit. Paloittele kukinnot suupaloiksi. Leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi. Siirrä pellille leivinpaperin päälle. Mausta oliiviöljyllä, juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla. Kääntele mausteet joukkoon lastalla. Paahda uunin toiseksi ylimmällä tasolla 225 asteessa 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 tl suolaa
1/2 tl cayennepippuria
2 tl juustokuminaa
2 rkl oliiviöljyä
600 g (2 kpl) parsakaalia
3
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin ½ desilitraa pastan keitinlientä ja valuta pasta. Notkista hummus keitinliemellä ja sekoita pastaan. Kääntele joukkoon parsakaali.
Määrä Ainesosa
300 g spagettia (täysjyvä)

Vinkki: Tahinin voit korvata viimeistelemällä pastan paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl juustokuminaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli