Pasta alla Norma eli munakoisopasta

Name: Pasta alla Norma eli munakoisopasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g (2 kpl) munakoisoa; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen chili; 1 ruukku persiljaa; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 kpl tlk (400/260 g) kuorittuja tomaatteja; 1 dl vettä; 1 tl kuivattua oreganoa; 1/2 tl suolaa; 250 g (1 pkt) mascarponejuustoa; 300 g pastaa; 1 tl suolaa; 2 l vettä

4 Annosta

30 min

| KasvisruokaMunatonVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Arjen helpon ja maukkaan kasvispastan pääraaka-aine on munakoiso. Tomaattinen munakoisopasta viimeistellään mascarponejuustolla.

Lisäksi
700 g	(2 kpl) munakoisoa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1	ruukku persiljaa
1/2 dl	oliiviöljyä
1 kpl	tlk (400/260 g) kuorittuja tomaatteja
1 dl	vettä
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	suolaa
250 g	(1 pkt) mascarponejuustoa
300 g	pastaa
1 tl	suolaa
2 l	vettä

1.
Leikkaa munakoisot pitkittäin noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi valkosipulit ja hienonna chili. Poista siemenet halutessasi. Hienonna persilja.
2.
Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla. Ruskista munakoisot kevyesti muutamassa erässä molemmin puolin. Lisää pannulle hieman öljyä tarvittaessa. Siirrä munakoisot lautaselle ja leikkaa ne pienemmiksi suupaloiksi.
3.
Laita pastan keitinvesi kattilaan kuumenemaan. Valmista kastike. Kaada 1 rkl öljyä kattilaan tai korkeareunaiseen pannuun. Paista valkosipulia ja chiliä minuutti. Lisää tomaatit, vesi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Lisää munakoisopalat ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
4.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja sekoita kastikkeeseen.
5.
Annostele pasta lautasille. Viimeistele annokset reilulla nokareella mascarponejuustoa.

Reseptit|Arkiruoka

Pasta alla Norma eli munakoisopasta

arvosana3/5

(4)arviota

4 Annosta

30 min

Arjen helpon ja maukkaan kasvispastan pääraaka-aine on munakoiso. Tomaattinen munakoisopasta viimeistellään mascarponejuustolla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	(2 kpl) munakoisoa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1	ruukku persiljaa
1/2 dl	oliiviöljyä
1 kpl	tlk (400/260 g) kuorittuja tomaatteja
1 dl	vettä
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	suolaa
250 g	(1 pkt) mascarponejuustoa
Lisäksi
300 g	pastaa
1 tl	suolaa
2 l	vettä

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa munakoisot pitkittäin noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi valkosipulit ja hienonna chili. Poista siemenet halutessasi. Hienonna persilja.
Määrä Ainesosa
1 kpl punainen chili
700 g (2 kpl) munakoisoa
2 kpl valkosipulinkynttä
1 ruukku persiljaa
2
Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla. Ruskista munakoisot kevyesti muutamassa erässä molemmin puolin. Lisää pannulle hieman öljyä tarvittaessa. Siirrä munakoisot lautaselle ja leikkaa ne pienemmiksi suupaloiksi.
3
Laita pastan keitinvesi kattilaan kuumenemaan. Valmista kastike. Kaada 1 rkl öljyä kattilaan tai korkeareunaiseen pannuun. Paista valkosipulia ja chiliä minuutti. Lisää tomaatit, vesi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Lisää munakoisopalat ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 l vettä
1 kpl tlk (400/260 g) kuorittuja tomaatteja
1 dl vettä
1 tl kuivattua oreganoa
1/2 tl suolaa
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja sekoita kastikkeeseen.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
300 g pastaa
5
Annostele pasta lautasille. Viimeistele annokset reilulla nokareella mascarponejuustoa.
Määrä Ainesosa
250 g (1 pkt) mascarponejuustoa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukku persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli