Suosikit
Pellillinen mustikkapiirakkaa
60 min (josta 30 min aktiivista)
20 Palaa
20 Palaa
Tee mustikkapiirakkaa kerralla koko pellillinen! Täyteläinen muropohjapiirakka ja mustikka-kermaviilitäyte kruunavat kesäisen kahvihetken. Voit valmistaa piirakan tuoreista tai pakastetuista mustikoista.
Ainekset
Pohja
200 g
voita tai margariinia
2 dl
sokeria
2 kpl
kananmunaa
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
Täyte
600 g
(1 l) mustikoita, tuore tai pakaste
(2 rkl perunajauhoja)
400 g
(2 prk) kermaviiliä
150 g
(1 prk) ranskankermaa 18 %
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
3 kpl
kananmunaa
Valmistus
1
Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat voimakkaasti vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
200 g
voita tai margariinia
2 dl
sokeria
2 kpl
kananmunaa
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
2
Kauli taikina leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi levyksi (noin 32 x 35 cm) jauhoja apuna käyttäen. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
3
Jos käytät pakastemustikoita, sekoita 2 rkl perunajauhoja jäisten marjojen joukkoon. Ripottele mustikat esipaistetun pohjan päälle. Sekoita loput täytteen ainekset ja levitä mustikoiden päälle. Paista vielä noin 20 minuuttia.
600 g
(1 l) mustikoita, tuore tai pakaste
(2 rkl perunajauhoja)
400 g
(2 prk) kermaviiliä
150 g
(1 prk) ranskankermaa 18 %
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
3 kpl
kananmunaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 20.6.2021
|Muokattu: 25.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
264
1106
13,7 g
8,3 g
29,4 g
16,9 g
1,6 g
4,8 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(2 rkl perunajauhoja).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli