Peruna-paprikamunakas eli espanjalainen tortilla

Name: Peruna-paprikamunakas eli espanjalainen tortilla
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Kypsää perunaa; 2 rkl Öljyä; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Paprikaa; 3 kpl Valkosipulinkynttä; 6 kpl Kananmunaa; 1/2 tl Suolaa; Mustapippuria; 2 dl Juustoraastetta

4 Annosta

60 min

| Gluteeniton

Peruna-paprikamunakas eli espanjalainen tortilla

Nappaa talteen!

Jäikö eilisen aterialta perunoita? Käytä ne espanjalaiseen tortillaan eli munakkaaseen.

2 kpl	kypsää perunaa
2 rkl	öljyä
1 kpl	sipuli
2 kpl	paprikaa
3 kpl	valkosipulinkynttä
6 kpl	kananmunaa
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
2 dl	juustoraastetta

1.
Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Pese paprikat, poista siemenet ja suikaloi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit ja paprikat kevyesti. Lisää perunat, sekoita ja paista hetki.
Sekoita kananmunat ja mausteet kulhossa. Kaada pannulle puolet munaseoksesta. Ripottele pinnalle puolet juustoraasteesta. Lisää loppu munaseos ja päällimmäiseksi juustoraaste. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes tortilla on hyytynyt.

Reseptit|Hävikki

Peruna-paprikamunakas eli espanjalainen tortilla

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Jäikö eilisen aterialta perunoita? Käytä ne espanjalaiseen tortillaan eli munakkaaseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	kypsää perunaa
2 rkl	öljyä
1 kpl	sipuli
2 kpl	paprikaa
3 kpl	valkosipulinkynttä
6 kpl	kananmunaa
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
2 dl	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Pese paprikat, poista siemenet ja suikaloi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit ja paprikat kevyesti. Lisää perunat, sekoita ja paista hetki.
Sekoita kananmunat ja mausteet kulhossa. Kaada pannulle puolet munaseoksesta. Ripottele pinnalle puolet juustoraasteesta. Lisää loppu munaseos ja päällimmäiseksi juustoraaste. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes tortilla on hyytynyt.