Perunamunakas

Annosmäärä4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 rkloliiviöljyä
200 gvoimakkaan makuista makkaraa, esim. valkosipulimakkaraa tai lammasbraatvursti
muutama basilikan tai oreganon lehti
4 kpliso perunaa
1 kplsipuli

Päälle:

5 kplmunaa
4 rklvettä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippurirouhetta

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit ohuelti samaan kulhoon sekoita ne keskenään. Viipaloi makkara ja laita ruskistumaan isoon paistinpannuun öljyyn. Käännä paloja välillä. Kaada makkaroiden päälle yrttisilppu ja peruna-sipuliseos, alenna levyn lämpöä ja peitä pannu kannella. Hauduta 20 minuuttia. Sekoita munat, vesi ja mausteet haarukalla. Kaada seos pannuun perunoiden lomaan. Peitä pannu taas kannella ja jatka hauduttamista 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat melkein kypsiä. Kumoa kakku vadille ja tarjoa heti valkoi sen leivän kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Pekka Harasta, Studio Fotoni Oy
22.10.2018
|
Päivitetty: 13.3.2026