Pikainen punacurrykeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Punaisella currytahnalla ja kookoksella maustetusta linssi-kanasopasta saat paljon proteiinia ja mausteista lämpöä pakkaspäivään.
Ainekset
Valmistus
1
Kaada linssit siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Laita kattilaan.
1 kpl
(290 g) säilöttyjä punaisia linssejä
2
Lisää paseerattu tomaatti, kookosmaito, vesi ja currytahna. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannella peitettynä 10 minuuttia.
500 g
Paseerattuja tomaattia
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
2 dl
Vettä
2 rkl
Punaista currytahnaa
3
Keiton kiehuessa paahda kurpitsansiemeniä kuumalla, kuivalla paistinpannulla käännellen 1–2 minuuttia. Siirrä lautaselle odottamaan.
4 rkl
Kurpitsansiemeniä
4
Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista broilerinsuikaleet kypsäksi. Jos käytät maustamattomia suikaleita, mausta ne suolalla ja pippurilla.
2 rkl
Rypsiöljyä
300 g
Broilerin fileesuikaleita
Suolaa
Mustapippuria
5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Annostele lautasille. Ripottele päälle paahdetut kurpitsansiemenet ja paistetut broilerinsuikaleet.
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 17.1.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
369
1543
21,0 g
6,8 g
17,5 g
7,8 g
4,8 g
24,8 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Vettä,
2 rkl Punaista currytahnaa,
Suolaa,
Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.