Suosikit
Pil pil -katkaravut
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Gambas Pil Pil on maukas katkarapuherkku espanjalaiseen tyyliin. Katkaravut kuumennetaan mausteisessa valkosipuli-chiliöljyssä ja syödään tirisevän kuumina patongin kanssa. Pil pil -katkaravut sopivat mainiosti tapaspöytään, alkuruoaksi ja illanistujaisiin.
Ainekset
Valmistus
1
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta talouspaperin päällä ja painele kuiviksi. Kuori ja leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele chili. Halkaise, poista siemenet ja hienonna.
200 g
(1 ps) jättikatkaravunpyrstöjä
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 - 1 kpl
punaista chiliä
2
Kuumenna öljy pannulla, lisää valkosipulit ja chili. Kuullota noin 1 minuutti. Lisää paprikajauhe, pippuri ja suola. Kääntele mausteita hetki öljyssä. Lisää katkaravut ja kuumenna nopeasti. Ripottele pinnalle persilja.
3/4 dl
oliiviöljyä
1 tl
paprikajauhetta
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
suolaa
1/2 dl
persiljaa hienonnettuna
3
Tarjoa höyryävän kuumana viipaloidun patongin kanssa.
patonkia
Vinkki: Annoksesta riittää neljälle henkilölle alkupalaksi patongin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 2.3.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
188
788
17,5 g
2,3 g
0,8 g
0,3 g
0,3 g
7,5 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl persiljaa hienonnettuna,
patonkia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli