Pirteä porkkana-pähkinädippi
30 min
Nappaa talteen!
Terveellisessä dipissä toisiaan täydentävät porkkanan, cashewpähkinöiden ja aurinkokuivattujen tomaattien maut. Dippaa tahnaan kasviksia tai paahdettua ruisleipää.
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1/2 l | vettä |
| 1 dl | cashewpähkinöitä |
| 45 g | (4 tomaatin puolikasta) aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| ripaus suolaa |
- 1.
Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa ne 2 cm:n mittaisiksi paloiksi. Laita palat kattilaan. Kaada vettä kattilaan sen verran, että porkkanat peittyvät. Lisää pähkinät. Laita kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Säädä liesi keskilämmölle ja keitä 15 minuuttia.
- 2.
Kokeile porkkanapalaa haarukalla. Jos se tuntuu kovalta, keitä vielä 3–5 minuuttia. Kun porkkanat ovat pehmeitä, sammuta liesi.
- 3.
Kaada porkkanat ja pähkinät varovasti siivilään ja anna veden valua pois. Kaada porkkanat ja pähkinät sitten sauvasekoittimen kulhoon.
- 4.
Ota 4 aurinkokuivattua tomaatinpuolikasta purkista, ja laita ne porkkanoiden ja pähkinöiden joukkoon. Lisää joukkoon rypsiöljy. Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Jos haluat, mausta tahna ripauksella suolaa.
Pirteä porkkana-pähkinädippi
Terveellisessä dipissä toisiaan täydentävät porkkanan, cashewpähkinöiden ja aurinkokuivattujen tomaattien maut. Dippaa tahnaan kasviksia tai paahdettua ruisleipää.
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1/2 l | vettä |
| 1 dl | cashewpähkinöitä |
| 45 g | (4 tomaatin puolikasta) aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| ripaus suolaa |
Valmistus
- 1
Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa ne 2 cm:n mittaisiksi paloiksi. Laita palat kattilaan. Kaada vettä kattilaan sen verran, että porkkanat peittyvät. Lisää pähkinät. Laita kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Säädä liesi keskilämmölle ja keitä 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 kpl porkkanaa 1/2 l vettä 1 dl cashewpähkinöitä - 2
Kokeile porkkanapalaa haarukalla. Jos se tuntuu kovalta, keitä vielä 3–5 minuuttia. Kun porkkanat ovat pehmeitä, sammuta liesi.
- 3
Kaada porkkanat ja pähkinät varovasti siivilään ja anna veden valua pois. Kaada porkkanat ja pähkinät sitten sauvasekoittimen kulhoon.
- 4
Ota 4 aurinkokuivattua tomaatinpuolikasta purkista, ja laita ne porkkanoiden ja pähkinöiden joukkoon. Lisää joukkoon rypsiöljy. Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Jos haluat, mausta tahna ripauksella suolaa.
Määrä Ainesosa 45 g (4 tomaatin puolikasta) aurinkokuivattuja tomaatteja 2 rkl rypsiöljyä ripaus suolaa
Kokoa dippibaariin myös
Ravintosisältö
354
Energiaa kcal
1483
Energiaa kj
30,5 g
Rasvaa
4,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
11,5 g
Hiilihydraatteja
7,5 g
Sokereita
3,5 g
Kuituja
7,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
354
Energiaa kcal
1483
Energiaa kj
30,5 g
Rasvaa
4,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
11,5 g
Hiilihydraatteja
7,5 g
Sokereita
3,5 g
Kuituja
7,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi