Pirteä porkkana-pähkinädippi | Dippikastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Porkkana-pähkinä dippi

Pirteä porkkana-pähkinädippi

timer-icon30 min
Fork and knife
2 Annosta
Fork and knife
2 Annosta
Terveellisessä dipissä toisiaan täydentävät porkkanan, cashewpähkinöiden ja aurinkokuivattujen tomaattien maut. Dippaa tahnaan kasviksia tai paahdettua ruisleipää.

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
1/2 l
Vettä
1 dl
Cashewpähkinöitä
2 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
2 rkl
Aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia
Ripaus suolaa, tarvittaessa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa ne 2 cm:n mittaisiksi paloiksi. Laita palat kattilaan. Kaada vettä kattilaan sen verran, että porkkanat peittyvät. Lisää pähkinät. Laita kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Säädä liesi keskilämmölle ja keitä 15 minuuttia.

2 kpl
Porkkanaa
1 dl
Cashewpähkinöitä
1/2 l
Vettä
2

Kokeile porkkanapalaa haarukalla. Jos se tuntuu kovalta, keitä vielä 3–5 minuuttia. Kun porkkanat ovat pehmeitä, sammuta liesi.

3

Kaada porkkanat ja pähkinät varovasti siivilään ja anna veden valua pois. Kaada porkkanat ja pähkinät sitten sauvasekoittimen kulhoon.

4

Ota 2 aurinkokuivattua tomaattia purkista, ja laita ne porkkanoiden ja pähkinöiden joukkoon. Ota sitten 2 lusikallista aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia ja laita porkkanaseokseen. Soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Jos haluat, mausta tahna suolalla.

2 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
2 rkl
Aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia
Ripaus suolaa, tarvittaessa
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 19.4.2018
Muokattu: 5.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

864

206

15,5 g

2,5 g

9,5 g

5,5 g

2,5 g

6,5 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 l Vettä,

2 rkl Aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia,

Ripaus suolaa, tarvittaessa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli