Possun pihvejä ja caponata-paistosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplporsaan ulkofileepihviä
1 rklvoita tai öljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria

Caponata

1 kplmunakoiso
suolaa
2 rkloliiviöljyä
1 kplpunasipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
200 gkirsikkatomaatteja
1 kplpunainen paprika
10 kplvihreää oliivia

Valmistus

  1. 1

    Kuutioi munakoiso, nosta siivilään ja ripottele päälle suolaa. Anna hikoilla tunnin ajan. Painele kuivaksi talouspaperilla. Kuori ja paloittele sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Paahda munakoisoja pannulla öljyssä. Vähennä lämpöä ja lisää sipulit. Kääntele hetki. Lisää halkaistut tomaatit, paloiteltu paprika ja oliivit. Anna hautua 15 minuuttia. Paista pihvit pannulla voi-öljyseoksessa ja mausta.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025