Possun pihvejä ja caponata-paistosta - Yhteishyvä

Possun pihvejä ja caponata-paistosta

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Porsaan ulkofileepihviä
1 rkl
Voita tai öljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

CAPONATA

1 kpl
Munakoiso
Suolaa
2 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Punasipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
200 g
Kirsikkatomaatteja
1 kpl
Punainen paprika
10 kpl
Vihreää oliivia

Näin teet

1

Kuutioi munakoiso, nosta siivilään ja ripottele päälle suolaa. Anna hikoilla tunnin ajan. Painele kuivaksi talouspaperilla. Kuori ja paloittele sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Paahda munakoisoja pannulla öljyssä. Vähennä lämpöä ja lisää sipulit. Kääntele hetki. Lisää halkaistut tomaatit, paloiteltu paprika ja oliivit. Anna hautua 15 minuuttia. Paista pihvit pannulla voi-öljyseoksessa ja mausta.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 17.2.2014
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa