Yhteishyvä footer logo

Punajuuripihvit

Annosmäärä12 Kappaletta
|
Valmistusaika

45 min

| Kasvisruoka
Punajuuripihvit

Nappaa talteen!

Tee mehevät kasvispihvit raastetusta punajuuresta ja perunasta. Paista herkullisten juurespihvien lisukkeeksi karamellisoitua sipulia.

200 gkermaviiliä
1 dlkorppujauhoja
3 kplpunajuurta
1 kplperuna
2 kplkananmunaa
1 tlsuolaa
1 tltimjamia
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
2 rklrypsiöljyä paistamiseen
Lisäksi
2 kplsipulia
1 rklrypsiöljyä
1 rklfariinisokeria
ripaus suolaa
  1. 1.

    Yhdistä kulhossa kermaviili ja korppujauhot. Anna seoksen turvota sillä välin, kun kuorit ja raastat punajuuret ja perunan raastimen hienolla terällä. Yhdistä raasteet korppujauhoseokseen.

  2. 2.

    Lisää munat, suola, timjami ja mustapippuri. Sekoita hyvin.

  3. 3.

    Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 1 ½ cm:n paksuisia pihvejä. Paista pihvit öljyssä paistin- tai lettupannulla miedolla lämmöllä.

  4. 4.

    Kuori ja viipaloi sipulit. Kuullota sipuli öljyssä pannulla pehmeäksi. Lisää fariinisokeri ja paista edelleen pari minuuttia sekoitellen. Mausta suolalla.

punajuuripihvit
punajuuripihvit
Reseptit|Arkiruoka

Punajuuripihvit

arvosana2/5

(5)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä12 Kappaletta
Valmistusaika

45 min

Tee mehevät kasvispihvit raastetusta punajuuresta ja perunasta. Paista herkullisten juurespihvien lisukkeeksi karamellisoitua sipulia.

Ainekset

MääräAinesosa
200 gkermaviiliä
1 dlkorppujauhoja
3 kplpunajuurta
1 kplperuna
2 kplkananmunaa
1 tlsuolaa
1 tltimjamia
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
2 rklrypsiöljyä paistamiseen

Lisäksi

2 kplsipulia
1 rklrypsiöljyä
1 rklfariinisokeria
ripaus suolaa

Valmistus

  1. 1

    Yhdistä kulhossa kermaviili ja korppujauhot. Anna seoksen turvota sillä välin, kun kuorit ja raastat punajuuret ja perunan raastimen hienolla terällä. Yhdistä raasteet korppujauhoseokseen.

    MääräAinesosa
    200 gkermaviiliä
    1 dlkorppujauhoja
    3 kplpunajuurta
    1 kplperuna
  2. 2

    Lisää munat, suola, timjami ja mustapippuri. Sekoita hyvin.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    1 tlsuolaa
    1 tltimjamia
    1 rklrypsiöljyä
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 1 ½ cm:n paksuisia pihvejä. Paista pihvit öljyssä paistin- tai lettupannulla miedolla lämmöllä.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä paistamiseen
  4. 4

    Kuori ja viipaloi sipulit. Kuullota sipuli öljyssä pannulla pehmeäksi. Lisää fariinisokeri ja paista edelleen pari minuuttia sekoitellen. Mausta suolalla.

    MääräAinesosa
    2 kplsipulia
    1 rklrypsiöljyä
    1 rklfariinisokeria
    ripaus suolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit tehdä pihvit myös keitetyistä punajuurista ja perunoista.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Elina Jyväs, Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
17.7.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas mansikka-kinuskikakku
2.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Suklainen britapiirakka
4.
Suklainen britapiirakka
Helppo kana-riisivuoka
5.
Helppo kana-riisivuoka
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
7.
Bibimbap varhaiskaalista
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Tonnikalapasta uunissa
12.
Tonnikalapasta uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Kolme ihanaa kakkua kevään juhliin – kaikentasoisille leipureille!
  4. 4.
    Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
  5. 5.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  6. 6.
    Nuorten kaihtama hiustyyli on nyt trendikäs – Jakaus voi paljastaa ikäsi
Näytä lisää

Uusimmat