Rapeat kanapuikot
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Tässä on kalapuikkojen uusi haastaja! Pinnalta rapeat kanapuikot syntyvät broilerin fileeleikkeestä. Tarjoa bataattiranskalaisten ja appelsiinimajoneesin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
410 g
(1pkt) broilerin fileeleikettä (miedosti suolattu)
2 kpl
kananmunaa
3/4 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
cayennepippuria
2 dl
korppujauhoja
paistamiseen
2 - 3 rkl
rypsiöljyä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Leikkaa broilerin fileeleikkeet pitkittäin neljään osaan.
410 g
(1pkt) broilerin fileeleikettä (miedosti suolattu)
2
Vatkaa kananmunien rakenne rikki syvällä lautasella. Mittaa toiselle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet sekä kolmanteen korppujauhot. Pyöräytä broilerinsuikale ensin vehnäjauhoseoksessa, karista ylimääräinen pois. Pyöräytä sitten kananmunassa, valuta ylimääräinen pois. Lopuksi pyöräytä puikot korppujauhoissa.
2 kpl
kananmunaa
3/4 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
cayennepippuria
2 dl
korppujauhoja
3
Paista puikot pannulla öljyssä kullanruskeiksi, noin 2−3 minuuttia molemmin puolin. Nosta talouspaperin päälle. Tarjoa bataattiranskalaisten ja appelsiinimajoneesin kanssa.
2 - 3 rkl
rypsiöljyä
Vinkki: Voit paistaa kanapuikot myös uunissa 225 asteessa toiseksi ylimmällä tasolla 15−20 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.1.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1627
389
19,3 g
2,0 g
29,5 g
1,5 g
1,3 g
24,0 g
1,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl valkosipulijauhetta,
0,5 tl cayennepippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli