Raviolisalaatti ja rucolakastike - Yhteishyvä

Raviolisalaatti ja rucolakastike

???
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Vihreyttä pursuava nopea salaatti on kätevä lounas, maukas lisuke ja helppo buffetsalaatti.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)
1 1/2 l
Vettä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(200 g) broccolineja
1 kpl
(250 g) ravioleja
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
(100 g) rucolaa
1 kpl
(100 g) babypinaattia

RUCOLAKASTIKE

1 1/2 dl
Juuston mausteöljyä
1 dl
Rucolaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Raastettua sitruunan kuorta
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) sokeria

Näin teet

1

Valuta juustokuutiot kulhon päällä ja ota öljy talteen kastiketta varten.

2 kpl
(à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)
2

Kuumenna vesi, mausta suolalla. Keitä broccolineja 5 minuuttia. Nosta ne kattilasta siivilään. Huuhtele kylmällä vedellä. Laita raviolit kattilaan broccolinien keitinveteen. Keitä 3 minuuttia. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.

1 1/2 l
Vettä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(200 g) broccolineja
1 kpl
(250 g) ravioleja
3

Kuori ja suikaloi sipuli. Huuhtele rucola ja pinaatti. Ota 1 dl rucolaa sivuun kastiketta varten. Yhdistä salaatin ainekset kulhossa tai laakeassa tarjoiluastiassa.

1 kpl
Punasipuli
1 kpl
(100 g) rucolaa
1 kpl
(100 g) babypinaattia
4

Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimen kulhossa tai tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi kastikkeeksi.

1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Raastettua sitruunan kuorta
1 1/2 dl
Juuston mausteöljyä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) sokeria
1 dl
Rucolaa
Resepti
Anu Brask
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 13.3.2018
Muokattu: 25.9.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g14 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa1 g3 g
Kuituja3 g12 g
Energiaa kj176 702
Energiaa kcal42 168

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 pakettia (à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)

  • 1,5 l Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 rasia (100 g) babypinaattia

  • 1,5 dl Juuston mausteöljyä

  • 1 dl Rucolaa

  • 1 rkl Raastettua sitruunan kuorta

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g14 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa1 g3 g
Kuituja3 g12 g
Energiaa kj176 702
Energiaa kcal42 168

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 pakettia (à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)

  • 1,5 l Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 rasia (100 g) babypinaattia

  • 1,5 dl Juuston mausteöljyä

  • 1 dl Rucolaa

  • 1 rkl Raastettua sitruunan kuorta

  • 0,25 tl (¼ tl) suolaa

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.