Raviolisalaatti ja rucolakastike | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitSatokauden kasviksetArkiruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka
Hyvästi hävikkiKasvisruokaKalaruokaUuniruokaLeivonta
PastatKeitotSalaatitKakutYrtit
Sesonki
Satokauden kasviksetSesonkikalaYrtitOmenaKurpitsa
PuolukkaSadonkorjuuRapujuhlatSäilöntä
Oma Ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elääKäsityöt
Samarbete
???

Raviolisalaatti ja rucolakastike

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
ReseptitPääruoatSalaatit
Vihreyttä pursuava nopea salaatti on kätevä lounas, maukas lisuke ja helppo buffetsalaatti.

Ainekset

2 kpl
(à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)
1 1/2 l
Vettä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(200 g) broccolineja
1 kpl
(250 g) ravioleja
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
(100 g) rucolaa
1 kpl
(100 g) babypinaattia

rucolakastike

1 1/2 dl
Juuston mausteöljyä
1 dl
Rucolaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Raastettua sitruunan kuorta
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) sokeria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valuta juustokuutiot kulhon päällä ja ota öljy talteen kastiketta varten.

2 kpl
(à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack)
2

Kuumenna vesi, mausta suolalla. Keitä broccolineja 5 minuuttia. Nosta ne kattilasta siivilään. Huuhtele kylmällä vedellä. Laita raviolit kattilaan broccolinien keitinveteen. Keitä 3 minuuttia. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.

1 1/2 l
Vettä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
(200 g) broccolineja
1 kpl
(250 g) ravioleja
3

Kuori ja suikaloi sipuli. Huuhtele rucola ja pinaatti. Ota 1 dl rucolaa sivuun kastiketta varten. Yhdistä salaatin ainekset kulhossa tai laakeassa tarjoiluastiassa.

1 kpl
Punasipuli
1 kpl
(100 g) rucolaa
1 kpl
(100 g) babypinaattia
4

Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimen kulhossa tai tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi kastikkeeksi.

1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Raastettua sitruunan kuorta
1 1/2 dl
Juuston mausteöljyä
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
1/4 tl
(¼ tl) sokeria
1 dl
Rucolaa

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 13.3.2018
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

176

42

0,8 g

—

3,5 g

2,8 g

3,0 g

4,0 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 pakettia (à 100 g) aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita (apetina snack),

1,5 l Vettä,

0,5 tl Suolaa,

1 rasia (100 g) babypinaattia,

1,5 dl Juuston mausteöljyä,

1 dl Rucolaa,

1 rkl Raastettua sitruunan kuorta,

0,25 tl (¼ tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli