Retiisisalaatti ja minttuvinegretti
Retiisisalaatti ja minttuvinegretti
Reseptit|Viikonloppu

Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

arvosana4/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

15 min (josta 15 min aktiivista)

Kaunis keväinen salaatti pursuaa värejä ja raikkaita makuja. Retiisi ja rucola tuovat salaattiin ihanan sinappisia aromeja, appelsiini antaa makeutta. Viimeistele vihersalaatti yrttisellä vinegretillä, jossa maistuu tuore minttu.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
125 g(1 ps) retiisiä
1/2 kplkurkkua
100 g(1 ps) jääsalaattia
1 kplruukku villirucolaa
1 kplappelsiini

Minttuvinegretti

1/2 kplruukkua minttua
3 rkloliiviöljyä
2 rklsitruunanmehua
1/2 rkljuoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

minttua

Valmistus

  1. 1

    Pese ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatti ja rucola, kuivaa ne ja revi suupaloiksi. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi.

    MääräAinesosa
    125 g(1 ps) retiisiä
    1/2 kplkurkkua
    100 g(1 ps) jääsalaattia
    1 kplruukku villirucolaa
    1 kplappelsiini
  2. 2

    Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

  3. 3

    Soseuta vinegretin ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua minttua
    3 rkloliiviöljyä
    2 rklsitruunanmehua
    1/2 rkljuoksevaa hunajaa
    ripaus suolaa
    ripaus mustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Sekoita vinegretti salaattiin ja koristele mintulla.

    MääräAinesosa
    minttua

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa, ripaus mustapippuria rouhittuna, minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
3.3.2022
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Kreikkalainen mansikkasalaatti
1.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
2.
Skagenröra
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
5.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Raikas mansikka-kinuskikakku
6.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Grillatut kaalilohkot
11.
Grillatut kaalilohkot
Britakakku mansikka
12.
Mansikka-britakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä
  2. 2.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  5. 5.
    Onko sänkysi oven vieressä? Fengshuin mukaan se on väärä paikka
  6. 6.
    Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin
Näytä lisää

Uusimmat