Yhteishyvä footer logo

Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

6 Annosta
|

15 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenKasvisruokaMunatonMaidotonGluteeniton
Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

Nappaa talteen!

Kaunis keväinen salaatti pursuaa värejä ja raikkaita makuja. Retiisi ja rucola tuovat salaattiin ihanan sinappisia aromeja, appelsiini antaa makeutta. Viimeistele vihersalaatti yrttisellä vinegretillä, jossa maistuu tuore minttu.

125 g(1 ps) retiisiä
1/2 kplkurkkua
100 g(1 ps) jääsalaattia
1 kplruukku villirucolaa
1 kplappelsiini
Minttuvinegretti
1/2 kplruukkua minttua
3 rkloliiviöljyä
2 rklsitruunanmehua
1/2 rkljuoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
minttua
  1. 1.

    Pese ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatti ja rucola, kuivaa ne ja revi suupaloiksi. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi.

  2. 2.

    Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

  3. 3.

    Soseuta vinegretin ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.

  4. 4.

    Sekoita vinegretti salaattiin ja koristele mintulla.

Retiisisalaatti ja minttuvinegretti
Retiisisalaatti ja minttuvinegretti
Reseptit|Viikonloppu

Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

arvosana4/5

(3)arviota
6 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Kaunis keväinen salaatti pursuaa värejä ja raikkaita makuja. Retiisi ja rucola tuovat salaattiin ihanan sinappisia aromeja, appelsiini antaa makeutta. Viimeistele vihersalaatti yrttisellä vinegretillä, jossa maistuu tuore minttu.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
125 g(1 ps) retiisiä
1/2 kplkurkkua
100 g(1 ps) jääsalaattia
1 kplruukku villirucolaa
1 kplappelsiini

Minttuvinegretti

1/2 kplruukkua minttua
3 rkloliiviöljyä
2 rklsitruunanmehua
1/2 rkljuoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

minttua

Valmistus

  1. 1

    Pese ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatti ja rucola, kuivaa ne ja revi suupaloiksi. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi.

    MääräAinesosa
    125 g(1 ps) retiisiä
    1/2 kplkurkkua
    100 g(1 ps) jääsalaattia
    1 kplruukku villirucolaa
    1 kplappelsiini
  2. 2

    Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

  3. 3

    Soseuta vinegretin ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua minttua
    3 rkloliiviöljyä
    2 rklsitruunanmehua
    1/2 rkljuoksevaa hunajaa
    ripaus suolaa
    ripaus mustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Sekoita vinegretti salaattiin ja koristele mintulla.

    MääräAinesosa
    minttua

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa, ripaus mustapippuria rouhittuna, minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
3.3.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Igorin kanaa ja perunamuusia
1.
Igorin kana
Bebepiirakka
2.
Bebepiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Maailman paras pannukakku
6.
Maailman paras pannukakku
Helppo kana-riisivuoka
7.
Helppo kana-riisivuoka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
One pot -kanapasta
9.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
10.
Palermon pasta
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Ole tyylikäs kuin ranskalainen! Tämä klassikkoasuste tekee paluun
  2. 2.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  3. 3.
    Koiran omistajanakin voi säästää: "En ole maksanut juuri mistään"
  4. 4.
    Petaatko sängyn herättyäsi vai odotatko hetken? Vain toinen on oikein
  5. 5.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
  6. 6.
    Uskallatko jättää tyhjää tilaa? Näin tehdään Japandi-sisustus
Näytä lisää

Uusimmat