Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

Name: Retiisisalaatti ja minttuvinegretti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 125 g (1 ps) retiisiä; 1/2 kpl kurkkua; 100 g (1 ps) jääsalaattia; 1 kpl ruukku villirucolaa; 1 kpl appelsiini; 1/2 kpl ruukkua minttua; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; minttua

6 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenKasvisruokaMunatonMaidotonGluteeniton

Nappaa talteen!

Kaunis keväinen salaatti pursuaa värejä ja raikkaita makuja. Retiisi ja rucola tuovat salaattiin ihanan sinappisia aromeja, appelsiini antaa makeutta. Viimeistele vihersalaatti yrttisellä vinegretillä, jossa maistuu tuore minttu.

Minttuvinegretti
125 g	(1 ps) retiisiä
1/2 kpl	kurkkua
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1 kpl	ruukku villirucolaa
1 kpl	appelsiini
1/2 kpl	ruukkua minttua
3 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa
	ripaus suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	minttua

1.
Pese ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatti ja rucola, kuivaa ne ja revi suupaloiksi. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi.
2.
Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.
3.
Soseuta vinegretin ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
4.
Sekoita vinegretti salaattiin ja koristele mintulla.

Reseptit|Viikonloppu

Retiisisalaatti ja minttuvinegretti

arvosana4/5

(3)arviota

6 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
125 g	(1 ps) retiisiä
1/2 kpl	kurkkua
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1 kpl	ruukku villirucolaa
1 kpl	appelsiini
Minttuvinegretti
1/2 kpl	ruukkua minttua
3 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa
	ripaus suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	minttua

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatti ja rucola, kuivaa ne ja revi suupaloiksi. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi.
Määrä Ainesosa
125 g (1 ps) retiisiä
1/2 kpl kurkkua
100 g (1 ps) jääsalaattia
1 kpl ruukku villirucolaa
1 kpl appelsiini
2
Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.
3
Soseuta vinegretin ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua minttua
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunanmehua
1/2 rkl juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
4
Sekoita vinegretti salaattiin ja koristele mintulla.
Määrä Ainesosa
minttua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus suolaa, ripaus mustapippuria rouhittuna, minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli