Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Itse tehdyt kaalikääryleet vaativat hiukan aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Tarjoile kaalikääryleet Kulman Keittiön muusin ja puolukkahillon kera.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
iso savoijinkaali
6 kpl
kananmunaa
2 kpl
salottisipulia
200 g
herkkusieniä
2 rkl
voita
100 g
pinaattia
100 g
raastettua juustoa
1/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria myllystä
2 rkl
voita
400 g
kulman keittiön perunamuusia
1 dl
puolukkahilloa
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Irrota savojinkaalista kanta ja leikkaa uloimmat lehdet irti (n. 12 kpl). Ryöppää kaalinlehdet nopeasti kiehuvassa vedessä ja nosta sieltä suoraan jääkylmään veteen niin, että kaalinlehdet jäähtyvät.
1 kpl
iso savoijinkaali
2
Keitä kananmunat kypsiksi, noin 8-9 minuuttia kiehuvassa vedessä. Hienonna salottisipulit ja herkkusienet sekä kaalista ylijääneet pienemmät lehdet. Paista kasvikset voissa niin, että sienet saavat hieman väriä. Kuori ja pilko kananmunat. Lisää pinaatti, juusto sekä kananmunat kasvisten joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Nosta kaalinlehdille 2-3 ruokalusikallista täytettä kaalinlehden koosta riippuen ja rullaa kääryleeksi. Aseta kaalikääryleet uunivuokaan, nostele päälle voinokareita ja paista 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa niin, että kääryleet saavat hieman väriä.
6 kpl
kananmunaa
2 kpl
salottisipulia
200 g
herkkusieniä
2 rkl
voita
100 g
pinaattia
100 g
raastettua juustoa
1/4 tl suolaa
2 rkl
voita
1/2 tl mustapippuria myllystä
3
Tarjoile kaalikääryleet kuumennetun Kulman Keittiön perunamuusin ja puolukkahillon kera.
400 g
kulman keittiön perunamuusia
1 dl
puolukkahilloa
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Lisää aiheesta
Kuvat:
Foody Allen / Jenni Virta
Julkaistu: 26.9.2019
Muokattu: 9.3.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1313
313
19,6 g
10,2 g
15,2 g
14,8 g
4,6 g
16,4 g
0,7 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1/4 tl suolaa,
1/2 tl mustapippuria myllystä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli