Savoijinkaalikääryleet

5 Annosta

60 min

| KasvisruokaGluteenitonVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Itse tehdyt kaalikääryleet vaativat hiukan aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Tarjoile kaalikääryleet Kulman Keittiön muusin ja puolukkahillon kera.

1 kpl	iso savoijinkaali
6 kpl	kananmunaa
2 kpl	salottisipulia
200 g	herkkusieniä
2 rkl	voita
100 g	pinaattia
100 g	raastettua juustoa
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria myllystä
2 rkl	voita
400 g	kulman keittiön perunamuusia
1 dl	puolukkahilloa

1.
Irrota savojinkaalista kanta ja leikkaa uloimmat lehdet irti (n. 12 kpl). Ryöppää kaalinlehdet nopeasti kiehuvassa vedessä ja nosta sieltä suoraan jääkylmään veteen niin, että kaalinlehdet jäähtyvät.
2.
Keitä kananmunat kypsiksi, noin 8-9 minuuttia kiehuvassa vedessä. Hienonna salottisipulit ja herkkusienet sekä kaalista ylijääneet pienemmät lehdet. Paista kasvikset voissa niin, että sienet saavat hieman väriä. Kuori ja pilko kananmunat. Lisää pinaatti, juusto sekä kananmunat kasvisten joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Nosta kaalinlehdille 2-3 ruokalusikallista täytettä kaalinlehden koosta riippuen ja rullaa kääryleeksi. Aseta kaalikääryleet uunivuokaan, nostele päälle voinokareita ja paista 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa niin, että kääryleet saavat hieman väriä.
3.
Tarjoile kaalikääryleet kuumennetun Kulman Keittiön perunamuusin ja puolukkahillon kera.

Yhteistyössä

Savoijinkaalikääryleet

Arvostele resepti

5 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Itse tehdyt kaalikääryleet vaativat hiukan aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Tarjoile kaalikääryleet Kulman Keittiön muusin ja puolukkahillon kera.

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	iso savoijinkaali
6 kpl	kananmunaa
2 kpl	salottisipulia
200 g	herkkusieniä
2 rkl	voita
100 g	pinaattia
100 g	raastettua juustoa
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria myllystä
2 rkl	voita
400 g	kulman keittiön perunamuusia
1 dl	puolukkahilloa

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Irrota savojinkaalista kanta ja leikkaa uloimmat lehdet irti (n. 12 kpl). Ryöppää kaalinlehdet nopeasti kiehuvassa vedessä ja nosta sieltä suoraan jääkylmään veteen niin, että kaalinlehdet jäähtyvät.
Määrä Ainesosa
1 kpl iso savoijinkaali
2
Keitä kananmunat kypsiksi, noin 8-9 minuuttia kiehuvassa vedessä. Hienonna salottisipulit ja herkkusienet sekä kaalista ylijääneet pienemmät lehdet. Paista kasvikset voissa niin, että sienet saavat hieman väriä. Kuori ja pilko kananmunat. Lisää pinaatti, juusto sekä kananmunat kasvisten joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Nosta kaalinlehdille 2-3 ruokalusikallista täytettä kaalinlehden koosta riippuen ja rullaa kääryleeksi. Aseta kaalikääryleet uunivuokaan, nostele päälle voinokareita ja paista 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa niin, että kääryleet saavat hieman väriä.
Määrä Ainesosa
6 kpl kananmunaa
2 kpl salottisipulia
200 g herkkusieniä
2 rkl voita
100 g pinaattia
100 g raastettua juustoa
1/4 tl suolaa
2 rkl voita
1/2 tl mustapippuria myllystä
3
Tarjoile kaalikääryleet kuumennetun Kulman Keittiön perunamuusin ja puolukkahillon kera.
Määrä Ainesosa
400 g kulman keittiön perunamuusia
1 dl puolukkahilloa

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli