Savumuikkupizza

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 45 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Kesän maukkain pizza kypsyy grillin lämmössä. Levitä pizzapohjalle tomaattikastikkeen sijaan sitruunaista ranskankermaa ja täytä kotimaisilla savumuikuilla.

Pizzapohja
2 dl	vettä
25 g	(½ pkt) hiivaa
1 tl	suolaa
5 dl	durumvehnäjauhoja
2 rkl	oliiviöljyä
Täyte
1 kpl	punasipuli varsineen
300 g	ranskankermaa
1 kpl	sitruuna
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
200 g	(1 prk) savumuikkuja
4 rkl	pinjansiemeniä
Koristeluun
	rucolaa

1.
Valmista pizzapohja. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Alusta jauhot taikinaan vähän kerrallaan. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
2.
Leikkaa punasipuli renkaiksi ja hienonna varret. Pese sitruuna. Raasta 1 tl sitruunakuorta ja purista 2 tl sitrunanmehua. Sekoita ranskankermaan sitruunamehu, kuoriraaste ja pippuri. Valuta muikut. Paahda siemeniä kuivalla, kuumalla pannulla muutama minuutti sekoitellen.
3.
Painele taikinasta ilmakuplat pois. Kauli neljäksi soikeaksi pizzapohjaksi.
4.
Paista pizzapohjia grillissä muutama minuutti. Käännä pohjat. Levitä paistetulle puolelle ranskankerma, muikut, sipulit ja siemenet. Jatka paistamista muutama minuutti lisää, kunnes pohjat ovat kypsiä. Voit paistaa pizzat myös 250-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Viimeistele halutessasi tillillä tai rucolalla.

Reseptit|Kiireettömät

Savumuikkupizza

Name: Savumuikkupizza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl vettä; 25 g (½ pkt) hiivaa; 1 tl suolaa; 5 dl durumvehnäjauhoja; 2 rkl oliiviöljyä; 1 kpl punasipuli varsineen; 300 g ranskankermaa; 1 kpl sitruuna; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 200 g (1 prk) savumuikkuja; 4 rkl pinjansiemeniä; rucolaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 45 min aktiivista)

Kesän maukkain pizza kypsyy grillin lämmössä. Levitä pizzapohjalle tomaattikastikkeen sijaan sitruunaista ranskankermaa ja täytä kotimaisilla savumuikuilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pizzapohja
2 dl	vettä
25 g	(½ pkt) hiivaa
1 tl	suolaa
5 dl	durumvehnäjauhoja
2 rkl	oliiviöljyä
Täyte
1 kpl	punasipuli varsineen
300 g	ranskankermaa
1 kpl	sitruuna
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
200 g	(1 prk) savumuikkuja
4 rkl	pinjansiemeniä
Koristeluun
	rucolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 250°C)

1
Valmista pizzapohja. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Alusta jauhot taikinaan vähän kerrallaan. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
Määrä Ainesosa
2 dl vettä
25 g (½ pkt) hiivaa
1 tl suolaa
5 dl durumvehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
2
Leikkaa punasipuli renkaiksi ja hienonna varret. Pese sitruuna. Raasta 1 tl sitruunakuorta ja purista 2 tl sitrunanmehua. Sekoita ranskankermaan sitruunamehu, kuoriraaste ja pippuri. Valuta muikut. Paahda siemeniä kuivalla, kuumalla pannulla muutama minuutti sekoitellen.
Määrä Ainesosa
1 kpl punasipuli varsineen
1 kpl sitruuna
300 g ranskankermaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
200 g (1 prk) savumuikkuja
4 rkl pinjansiemeniä
3
Painele taikinasta ilmakuplat pois. Kauli neljäksi soikeaksi pizzapohjaksi.
4
Paista pizzapohjia grillissä muutama minuutti. Käännä pohjat. Levitä paistetulle puolelle ranskankerma, muikut, sipulit ja siemenet. Jatka paistamista muutama minuutti lisää, kunnes pohjat ovat kypsiä. Voit paistaa pizzat myös 250-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Viimeistele halutessasi tillillä tai rucolalla.
Määrä Ainesosa
rucolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rucolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli