Hienonna herkkusienet ja sipulit. Ruskista sieni-sipuliseosta öljyssä pannulla, kunnes neste on sienistä haihtunut. Nosta sieni-sipuliseos syrjään ja ruskista pannulla jauheliha. Lisää sekoittaen sieni-sipuliseos, vehnäjauhot, tomaatti- ja chilikastike sekä vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta suolalla, basilikalla ja rouhitulla mustapippurilla. Lämmitä tortillat ja täytä sienitäytteellä. Tarjoile heti lämpiminä raikkaan salaatin kanssa.