Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo
Noin tunti
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Valmista mansikkahilloa ja mausta se sitruunalla ja tuoreella basilikalla. Hillo sopii esimerkiksi lettujen kera.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kg
(2 l) mansikoita
1/2 dl
Sitruunamehua
500 g
Hillosokeria
1 kpl
Sitruunan hienoksi raastettu kuori
2 rkl
Hienoksi silputtua tuoretta basilikaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Puhdista ja paloittele mansikat. Mittaa sitruunamehu ja mansikat kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes marjoista alkaa erottua höyryä. Lisää hillosokeri ja sekoita tasaiseksi.
2
Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä ilman kantta 10–15 minuuttia. Kuori pinnalle kertynyt vaahto. Mausta hillo sitruunankuorella ja silputulla basilikalla. Tarkista maku ja lisää halutessasi basilikaa.
3
Anna hillon jäähtyä 30 minuuttia, muutaman kerran sekoitellen. Annostele hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje purkit. Siirrä jääkaappiin. Hillo hyytyy noin vuorokaudessa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
10408
2487
3,0 g
—
578,0 g
571,0 g
19,0 g
5,0 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Sitruunan hienoksi raastettu kuori.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli