Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo

Name: Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo
Total time: 60 min
Yield: 1 unit
Ingredients: 1 kg (2 l) mansikoita; 1/2 dl Sitruunamehua; 500 g Hillosokeria; 1 kpl Sitruunan hienoksi raastettu kuori; 2 rkl Hienoksi silputtua tuoretta basilikaa

Noin tunti

1 Kappaletta

MU M L G

Valmista mansikkahilloa ja mausta se sitruunalla ja tuoreella basilikalla. Hillo sopii esimerkiksi lettujen kera.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaniKasvisruoka

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1 kg

(2 l) mansikoita

1/2 dl

Sitruunamehua

500 g

Hillosokeria

1 kpl

Sitruunan hienoksi raastettu kuori

2 rkl

Hienoksi silputtua tuoretta basilikaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Puhdista ja paloittele mansikat. Mittaa sitruunamehu ja mansikat kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes marjoista alkaa erottua höyryä. Lisää hillosokeri ja sekoita tasaiseksi.

Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä ilman kantta 10–15 minuuttia. Kuori pinnalle kertynyt vaahto. Mausta hillo sitruunankuorella ja silputulla basilikalla. Tarkista maku ja lisää halutessasi basilikaa.

Anna hillon jäähtyä 30 minuuttia, muutaman kerran sekoitellen. Annostele hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje purkit. Siirrä jääkaappiin. Hillo hyytyy noin vuorokaudessa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2013

Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

10408

Energiaa kj

2487

Energiaa kcal

3,0 g

Rasvaa

—

Tyydyt. rasvaa

578,0 g

Hiilihydraatteja

571,0 g

Sokereita

19,0 g

Kuituja

5,0 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Sitruunan hienoksi raastettu kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli