Täytetty uunikuha

Name: Täytetty uunikuha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kg kokonainen kuha perattuna; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 170 g (1 pkt) pekonia; 100 g (1/2 kpl) purjoa; 1/2 rkl ruukku persiljaa; 2 kpl tomaattia; 2 rkl sinappia; 1/2 dl maustekorppujauhoja

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| LaktoositonMaidotonMunaton

Nappaa talteen!

Täytä kokonainen kuha pekonilla, purjolla ja tomaatilla ja kypsennä uunissa meheväksi. Viimeistele sinappihunnulla.

Kuorrutukseen
1 kg	kokonainen kuha perattuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
170 g	(1 pkt) pekonia
100 g	(1/2 kpl) purjoa
1/2 rkl	ruukku persiljaa
2 kpl	tomaattia
2 rkl	sinappia
1/2 dl	maustekorppujauhoja

1.
Suomusta perattu kuha. Pyyhi se paperilla puhtaaksi päältä ja sisältä. Hiero kalan päälle ja sisälle suolaa ja pippuria.
2.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna purjo ja persilja. Kuutioi tomaatit. Kuutioi pekoni ja ruskista kuumalla pannulla. Lisää purjo pannulle ja kuullota. Siirrä pannu syrjään ja sekoita joukkoon tomaatit ja persilja.
3.
Laita kala uunivuokaan tai -pellille. Täytä kala pekoni-tomaattiseoksella. Jos seosta jää yli, säilytä se ja tarjoa kalan kanssa. Voitele kalan pinta sinapilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
4.
Kypsennä kalaa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa perunamuusin ja salaatin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Täytetty uunikuha

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Täytä kokonainen kuha pekonilla, purjolla ja tomaatilla ja kypsennä uunissa meheväksi. Viimeistele sinappihunnulla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	kokonainen kuha perattuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
170 g	(1 pkt) pekonia
100 g	(1/2 kpl) purjoa
1/2 rkl	ruukku persiljaa
2 kpl	tomaattia
Kuorrutukseen
2 rkl	sinappia
1/2 dl	maustekorppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Suomusta perattu kuha. Pyyhi se paperilla puhtaaksi päältä ja sisältä. Hiero kalan päälle ja sisälle suolaa ja pippuria.
Määrä Ainesosa
1 kg kokonainen kuha perattuna
1/2 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna purjo ja persilja. Kuutioi tomaatit. Kuutioi pekoni ja ruskista kuumalla pannulla. Lisää purjo pannulle ja kuullota. Siirrä pannu syrjään ja sekoita joukkoon tomaatit ja persilja.
Määrä Ainesosa
100 g (1/2 kpl) purjoa
1/2 rkl ruukku persiljaa
2 kpl tomaattia
170 g (1 pkt) pekonia
3
Laita kala uunivuokaan tai -pellille. Täytä kala pekoni-tomaattiseoksella. Jos seosta jää yli, säilytä se ja tarjoa kalan kanssa. Voitele kalan pinta sinapilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
Määrä Ainesosa
2 rkl sinappia
1/2 dl maustekorppujauhoja
4
Kypsennä kalaa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa perunamuusin ja salaatin kanssa.

Vinkki: Myös siika ja kirjolohi sopivat täytettäviksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli