Täytetty uunikuha
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Täytä kokonainen kuha pekonilla, purjolla ja tomaatilla ja kypsennä uunissa meheväksi. Viimeistele sinappihunnulla.
Ainekset
Valmistus
1
Suomusta perattu kuha. Pyyhi se paperilla puhtaaksi päältä ja sisältä. Hiero kalan päälle ja sisälle suolaa ja pippuria.
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1 kg
kokonainen kuha perattuna
2
Säädä uuni 200 asteeseen. Kuutioi pekoni ja ruskista kuumalla pannulla. Hienonna purjo ja persilja. Kuutioi tomaatit. Lisää purjo pannulle ja kuullota. Siirrä pannu syrjään ja sekoita joukkoon tomaatit ja persilja.
1/2
ruukkua persiljaa
2 - 3 kpl
tomaattia
170 g
(1 pkt) pekonia
100 g
(0,5 kpl) purjoa
3
Laita kala uunivuokaan tai -pellille. Täytä kala pekoni-tomaattiseoksella. Jos seosta jää yli, säilytä se ja tarjoa kalan kanssa. Voitele kalan pinta sinapilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
2 rkl
sinappia
1/2 dl
maustekorppujauhoja
4
Kypsennä kalaa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa perunamuusin ja salaatin kanssa.
Vinkki: Myös siika ja kirjolohi sopivat täytettäviksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Kirsten Reuter
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 26.5.2019
|Muokattu: 19.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
561
2349
33,8 g
9,3 g
8,3 g
3,8 g
1,8 g
55,0 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.