Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Täytetyt herkkusienet

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUGVähemmän sokeria
ReseptitAlkuruoatSianliha
Sekoita herkkusienille pehmeä ja pähkinäinen täyte tuorejuustosta, persiljasta ja manteli- tai pähkinärouheesta. Viimeistele täytetyt lakit ilmakuivatulla kinkulla, joka paahtuu rapeaksi.
Munaton
Gluteeniton
Vähemmän sokeria

Ainekset

200 g
(1 rs) herkkusieniä
200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
persiljaa hienonnettuna
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
manteli- tai pähkinärouhetta
1/2 tl
suolaa
150 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
(cocktailtikkuja)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Puhdista sienet ja napsauta niistä jalat pois.

200 g
(1 rs) herkkusieniä
2

Lusikoi tuorejuusto kulhoon. Hienonna persilja ja raasta sitruunankuori. Sekoita persilja, sitruunankuori, manteli- tai pähkinärouhe ja suola tuorejuustoon. Täytä herkkusienten lakit tahnalla.

200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
persiljaa hienonnettuna
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
manteli- tai pähkinärouhetta
1/2 tl
suolaa
3

Leikkaa kinkkuviipaleet tarvittaessa kapeammiksi suikaleiksi ja kääri suikale kunkin sienen ympärille. Kiinnitä tarvittaessa cocktailtikulla.

150 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
(cocktailtikkuja)
4

Grillaa sienet tai laita ne leivinpaperille pellille ja kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes kinkku hiukan ruskistuu ja rapeutuu.

Vinkki: Vaihda maustamaton tuorejuusto esimerkiksi valkosipulilla maustettuun tuorejuustoon.

Hyvästi hävikki: Käytä sienten jalat esimerkiksi kastikkeessa tai kasvissosekeitossa.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 7.5.2012
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

164

686

11,3 g

5,8 g

2,0 g

1,8 g

1,5 g

12,8 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 dl persiljaa hienonnettuna,

1 tl sitruunankuorta raastettuna,

(cocktailtikkuja).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli