Täytetyt herkkusienet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Täytetyt herkkusienet

Täytetyt herkkusienet

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Sekoita herkkusienille pehmeä ja pähkinäinen täyte tuorejuustosta, persiljasta ja manteli- tai pähkinärouheesta. Viimeistele täytetyt lakit ilmakuivatulla kinkulla, joka paahtuu rapeaksi uunissa.

Ainekset

200 g
(1 rs) herkkusieniä
200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
persiljaa hienonnettuna
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
manteli- tai pähkinärouhetta
1/2 tl
suolaa
150 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
(cocktailtikkuja)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Puhdista sienet ja napsauta niistä jalat pois. Käytä sienten jalat esimerkiksi kastikkeessa tai kasvissosekeitossa.

200 g
(1 rs) herkkusieniä
2

Lusikoi tuorejuusto kulhoon. Hienonna persilja ja raasta sitruunankuori. Sekoita persilja, sitruunankuori, manteli- tai pähkinärouhe ja suola tuorejuustoon. Täytä herkkusienten lakit tahnalla.

200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
persiljaa hienonnettuna
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
manteli- tai pähkinärouhetta
1/2 tl
suolaa
3

Leikkaa kinkkuviipaleet tarvittaessa kapeammiksi suikaleiksi ja kääri suikale kunkin sienen ympärille. Kiinnitä tarvittaessa cocktailtikulla.

150 g
(1 pkt) ilmakuivattua kinkkua
(cocktailtikkuja)
4

Laita sienet leivinpaperille pellille ja kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes kinkku hiukan ruskistuu ja rapeutuu.

Vinkki: Vaihda maustamaton tuorejuusto esimerkiksi valkosipulilla maustettuun tuorejuustoon.

Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 7.5.2012
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

686

164

11,3 g

5,8 g

2,0 g

1,8 g

1,5 g

12,8 g

2,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 dl persiljaa hienonnettuna,

1 tl sitruunankuorta raastettuna,

(cocktailtikkuja).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli