Täytetyt kesäkurpitsat
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Valmista kesäkurpitsalle täyte porkkanasta, sipulista, paprikasta ja tomaattipyreestä. Ohjeella valmistuu neljä kesäkurpitsavenettä.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Pientä kesäkurpitsaa
1 tl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
täyte
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 - 1 kpl
Paprikaa
2 rkl
Öljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1/2 dl
Valkoviiniä tai omenamehua
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Provencen yrttimaustetta
1/4 tl
Mustapippuria
Pinnalle seesaminsiemeniä
Valmistus
1
Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin. Koverra pois keskusta. Sivele sisus öljyllä, mausta suolalla ja grillaa kesäkurpitsat puolikypsiksi. Pilko porkkanat, sipulit ja paprika hyvin pieniksi kuutioiksi.
2 kpl
Pientä kesäkurpitsaa
1 tl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
2
Kuumenna öljy pannulla, lisää pyree ja kasvikset. Paista kasvikset juuri ja juuri kypsiksi. Lisää neste ja anna seoksen vielä kiehahtaa. Mausta suolalla, pippurilla ja yrttimausteella. Jaa seos kesäkurpitsoihin ja ripottele pinnalle siemeniä. Kuumenna grillissä.
2 rkl
Öljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Porkkanaa
1/2 - 1 kpl
Paprikaa
1/2 dl
Valkoviiniä tai omenamehua
1 tl
Provencen yrttimaustetta
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 tl
Suolaa
Pinnalle seesaminsiemeniä
1/4 tl
Mustapippuria
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.6.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
481
115
8,3 g
0,5 g
5,5 g
5,5 g
2,0 g
1,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
Valkosipulinkynttä,
2 rkl Tomaattipyreetä,
0,5 tl Suolaa,
1 tl Provencen yrttimaustetta,
0,25 tl Mustapippuria,
Pinnalle seesaminsiemeniä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli