Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Täytetyt kesäkurpitsat

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUGK
ReseptitPääruoatUuniruoat
Täytä kesäkurpitsaveneet maukkaalla kasvistäytteellä, joka syntyy helposti pakastetusta kasvissekoituksesta. Viimeistele kesäkurpitsat fetajuustolla. Täytetyt kesäkurpitsat maistuvat kevyenä lounaana tai tuhdimman aterian mehukkaana lisukkeena.
Munaton
Gluteeniton
Kasvisruoka

Ainekset

500 g
(2 kpl) kesäkurpitsaa

Täyte

2 rkl
rypsiöljyä
300 g
kasvissekoitusta (pakaste)
2 rkl
tomaattisosetta
1 dl
vettä
1 dl
ruokakermaa
1 tl
yrttimaustetta (esim. Provencen)
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
100 g
fetajuustoa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsat ja halkaise ne pitkittäin. Koverra sisus pois lusikalla. Säästä pois koverrettu osa. Siirrä kesäkurpitsaveneet uunivuokaan ja esipaista 200-asteisessa uunissa täytteen valmistamisen ajan, noin 10 minuuttia.

500 g
(2 kpl) kesäkurpitsaa
2

Kuumenna öljy pannulla. Lisää pakastekasvikset ja pois koverrettu kesäkurpitsa. Kuumenna sekoitellen. Lisää tomaattisose, vesi, kerma ja mausteet. Sekoittele, kunnes täyte kiehuu.

2 rkl
rypsiöljyä
300 g
kasvissekoitusta (pakaste)
2 rkl
tomaattisosetta
1 dl
vettä
1 dl
ruokakermaa
1 tl
yrttimaustetta (esim. Provencen)
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Ota vuoka uunista ja jaa täyte kesäkurpitsoihin. Murustele fetajuusto pinnalle. Jatka kypsentämistä uunissa vielä noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut sopivasti väriä.

100 g
fetajuustoa
Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 19.7.2018
|
Muokattu: 6.5.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

235

985

17,5 g

6,8 g

10,8 g

7,5 g

3,0 g

7,3 g

1,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl tomaattipyreetä,

1 dl vettä,

1 tl yrttimaustetta (esim, Provencen).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli