Tomaatti-chilimarinoidut kasslerpihvit
Tomaatti-chilimarinoidut kasslerpihvit
Reseptit|Pihvit

Tomaatti-chilimarinoidut kasslerpihvit

arvosana4/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Marinoi kasslerpihvit tulisella tomaattimarinadilla ja grillaa niiden kaveriksi herkulliset varhaiskaalilohkot. Kastikepuoli hoituu helposti valmiilla kermaviilidipillä.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
1 kg(noin) porsaan kassleria

Tomaatti-chilimarinadi

1 kplpunainen chili
1/2 kplruukkua timjamia
70 g(1 pkt) tomaattipyreetä
3 rklrypsiöljyä
1 rklworcesterkastiketta
2 tlsokeria
1 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlsuolaa

Kaalilohkot

700 gvarhaiskaalia
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa

Lisäksi

200 g(1 prk) kermaviilidippiä (esim. valio dippi & kastike ranch)

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa kasslerista kuusi pihviä ja nuiji ne kevyesti.

    MääräAinesosa
    1 kg(noin) porsaan kassleria
  2. 2

    Huuhtele chili, poista kanta ja siemenet. Soseuta marinadin ainekset. Kääntele pihvit marinadissa ja anna maustua jääkaapissa ainakin 2 tuntia.

    MääräAinesosa
    1 kplpunainen chili
    1/2 kplruukkua timjamia
    70 g(1 pkt) tomaattipyreetä
    3 rklrypsiöljyä
    1 rklworcesterkastiketta
    2 tlsokeria
    1 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 tlsuolaa
  3. 3

    Ota pihvit puoleksi tunniksi huoneenlämpöön. Pyyhi ne talouspaperilla ja grillaa kohtalaisella lämmöllä 5–8 minuuttia/puoli. Kääri löyhästi folioon ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia.

  4. 4

    Huuhtele kaali ja leikkaa kuudeksi lohkoksi, jätä kantapalat paikoilleen. Sivele lohkot öljyllä ja grillaa pinnat kovalla lämmöllä. Siirrä lohkot epäsuoraan lämpöön tai alenna lämpöä ja grillaa 5–10 minuuttia. Mausta suolalla. Tarjoa pihvit ja kaalilohkot kermaviilidipin kanssa.

    MääräAinesosa
    700 gvarhaiskaalia
    1 rklrypsiöljyä
    1/4 tlsuolaa
    200 g(1 prk) kermaviilidippiä (esim. valio dippi & kastike ranch)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 200 g (1 prk) kermaviilidippiä (esim. Valio dippi & kastike ranch).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
20.5.2021
|
Päivitetty: 18.2.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
2.
Isoäidin uunikala ja muusi

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
3.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Britakakku mansikka
4.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
8.
Paras lohimousse
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
9.
Lettutaikina
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
10.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Mummon hölskytyskurkut
11.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Tiesitkö tätä? Kylppärin kaakelit pestään "höyläämällä" lika pois
  2. 2.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
  6. 6.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Näytä lisää

Uusimmat