Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Uunikurpitsat bolognesekastikkeella

timer-icon60 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GVähemmän suolaaMU
ReseptitPääruoatUuniruoat
Spagettikurpitsan sisus on kypsennettynä kuin nauhamaista spagettia. Herkulliset uunikurpitsat saavat täytteekseen bolognesekastikkeen. Uunissa meheväksi paahdetun kurpitsan sisus koverretaan jauhelijakastikkeen joukkoon ja kuorrutetaan juustolla kurpitsan kuoressa.
Gluteeniton
Vähemmän suolaa
Munaton

Ainekset

1 kpl
(n. 1,2 kg) spagettikurpitsa
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1 kpl
sipuli
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
420 g
(1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika)
150 g
(1 ps) voimakasta juustoraastetta

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kurpitsa ja halkaise pitkittäin. Kaavi siemenet pois lusikalla. Pane kurpitsan puolikkaat leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan tai leivinpaperille pellille. Sivele leikkuupinta öljyllä. Ripottele suola ja pippuri pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 30−40 minuuttia, kunnes sisus on pehmeää.

1 kpl
(n. 1,2 kg) spagettikurpitsa
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää pastakastike ja hauduta muutama minuutti.

1 kpl
sipuli
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
420 g
(1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika)
3

Kaavi kurpitsan sisus haarukan ja lusikan avulla siivilään, säästä kuoret. Valuta kurpitsasäikeitä siivilässä hetki ja lisää sitten kastikkeeseen. Jaa seos kurpitsankuoriin. Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

150 g
(1 ps) voimakasta juustoraastetta

Vinkki: Tarjoa paahdettu spagettikurpitsa jauhelihakastikkeen kanssa pastan tapaan ilman juustokuorrutusta.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 22.8.2020
|
Muokattu: 19.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

517

2164

38,5 g

15,8 g

9,5 g

8,5 g

5,5 g

31,8 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli