Uunikurpitsat bolognesekastikkeella

Name: Uunikurpitsat bolognesekastikkeella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (n. 1,2 kg) spagettikurpitsa; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl sipuli; 400 g (1 pkt) jauhelihaa; 420 g (1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika); 150 g (1 ps) voimakasta juustoraastetta

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonVähemmän suolaaMunaton

Nappaa talteen!

Spagettikurpitsan sisus on kypsennettynä kuin nauhamaista spagettia. Herkulliset uunikurpitsat saavat täytteekseen bolognesekastikkeen. Uunissa meheväksi paahdetun kurpitsan sisus koverretaan jauhelijakastikkeen joukkoon ja kuorrutetaan juustolla kurpitsan kuoressa.

1 kpl	(n. 1,2 kg) spagettikurpitsa
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	sipuli
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
420 g	(1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika)
150 g	(1 ps) voimakasta juustoraastetta

1.
Huuhtele kurpitsa ja halkaise pitkittäin. Kaavi siemenet pois lusikalla. Pane kurpitsan puolikkaat leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan tai leivinpaperille pellille. Sivele leikkuupinta öljyllä. Ripottele suola ja pippuri pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 30−40 minuuttia, kunnes sisus on pehmeää.
2.
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää pastakastike ja hauduta muutama minuutti.
3.
Kaavi kurpitsan sisus haarukan ja lusikan avulla siivilään, säästä kuoret. Valuta kurpitsasäikeitä siivilässä hetki ja lisää sitten kastikkeeseen. Jaa seos kurpitsankuoriin. Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Reseptit|Video

Uunikurpitsat bolognesekastikkeella

arvosana4/5

(3)arviota

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(n. 1,2 kg) spagettikurpitsa
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	sipuli
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
420 g	(1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika)
150 g	(1 ps) voimakasta juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Huuhtele kurpitsa ja halkaise pitkittäin. Kaavi siemenet pois lusikalla. Pane kurpitsan puolikkaat leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan tai leivinpaperille pellille. Sivele leikkuupinta öljyllä. Ripottele suola ja pippuri pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 30−40 minuuttia, kunnes sisus on pehmeää.
Määrä Ainesosa
1 kpl (n. 1,2 kg) spagettikurpitsa
1 rkl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää pastakastike ja hauduta muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
400 g (1 pkt) jauhelihaa
420 g (1 prk) pastakastiketta (valkosipuli-basilika)
3
Kaavi kurpitsan sisus haarukan ja lusikan avulla siivilään, säästä kuoret. Valuta kurpitsasäikeitä siivilässä hetki ja lisää sitten kastikkeeseen. Jaa seos kurpitsankuoriin. Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Määrä Ainesosa
150 g (1 ps) voimakasta juustoraastetta

Vinkki: Tarjoa paahdettu spagettikurpitsa jauhelihakastikkeen kanssa ilman juustokuorrutusta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli