Välimeren feta-pastasalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Välimerellinen feta-pastasalaatti saa makua oliiveista sekä basilikan- ja persiljanlehdistä. Tämä ruokaisa kreikkalaistyylinen salaatti maistuu vaikka lounaalla.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Mittaa vesi kattilaan. Laita kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Mittaa pasta ja suola veteen. Säädä liesi keskilämmölle. Lue pakkauksesta, kuinka kauan pastaa pitää keittää. Kun pasta on valmis, sammuta liesi. Kaada pasta ja vesi varovasti siivilään.
2 l
Vettä
3 dl
Pientä pastaa (esim. simpukkapasta)
1 tl
Suolaa
2
Huuhtele tomaatit. Leikkaa ne veitsellä puoliksi. Poista tomaattien kovat kannat. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
2 kpl
Tomaattia
3
Huuhtele kurkku. Leikkaa kurkku kuutioiksi. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa se veitsellä pieneksi silpuksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Leikkaa basilika ja persilja silpuksi.
1/2 kpl
Kurkku
1 kpl
Valkosipulinkynttä
1 dl
Mustia kivettömiä oliiveja
1 dl
Basilikanlehtiä
1 dl
Persiljalehtiä
4
Kaada pasta isoon kulhoon. Lisää oliiviöljy. Purista sitruunasta 2 rkl mehua ja kaada se pastan päälle. Lisää kaikki kasvikset ja yrtit. Sekoita. Murenna fetajuusto salaatin päälle.
3 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Sitruunamehua
2 kpl
Tomaattia
1/2 kpl
Kurkku
1 dl
Basilikanlehtiä
1 dl
Persiljalehtiä
1 dl
Mustia kivettömiä oliiveja
100 g
Fetajuustoa
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1370
327
18,5 g
5,5 g
29,5 g
2,3 g
2,5 g
9,3 g
1,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 l Vettä,
1 tl Suolaa,
Valkosipulinkynttä,
1 dl Basilikanlehtiä,
1 dl Persiljalehtiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli