Välimeren kanasalaatti - Yhteishyvä

Välimeren kanasalaatti

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Broilerin ohutleikettä
1 rkl
Oliiviöljyä
Oreganoa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 dl
Kaura + riisiseosta
1/2 kpl
Kurkku
250 g
Kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Ruukkua jääsalaattia
12 kpl
Mustaa kivetöntä oliivia
4 rkl
Hienonnettua basilikaa

Näin teet

1

Öljyä broilerileikkeet. Grillaa leikkeet kypsiksi. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Anna leikkeiden vetäytyä ja jäähtyä folion alla hetken aikaa. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota siinä murskattu valkosipulinkynsi. Lisää kattilaan kaura-riisiseos ja kääntele, kunnes jyvät ovat läpikuultavia. Kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta lävikössä ja huuhdo kylmällä vedellä. Paloittele broilerileikkeet ja kurkku. Halkaise tomaatit ja revi salaatinlehdet. Sekoita salaatin ainekset keskenään varovaisesti käännellen.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.9.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa