Välimeren porsaanfilee
Välimeren porsaanfilee
Reseptit|Pääruoat

Välimeren porsaanfilee

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 gporsaan sisäfileetä
1 tlpihvimaustetta
1 tlsuolaa

Yrtti-siemenseos

1 dlhienonnettuja yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa
3 rklparmesaaniraastetta
2 rklauringonkukansiemeniä
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 kplsitruunan raastettu kuori
2 rkloliiviöjyä

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Ruskista fileen pinta öljytilkassa kuumalla paistinpannulla. Työnnä fileen paksuimpaan kohtaan paistomittari. Siirrä filee uunivuokaan ja laita uunin alatasolle. Anna kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 68–70 astetta.

    Ripottele mausteet uunivuokaan ja kääntele filee mausteseoksessa. Peitä vuoka foliolla. Vetäytymisen aikana sisälämpötila nousee vielä muutaman asteen. Jauha yrtti-siemenseoksen ainekset teholeikkurissa. Leikkaa filee tarjolle ja ripottele päälle yrtti-siemenseosta.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Pihvimaustetta, 1 tl Suolaa, 3 rkl Parmesaaniraastetta, Valkosipulinkynsi, Sitruunan raastettu kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
1.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Kermainen kanapata
5.
Kermainen kanapata
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Kermainen kantarellikeitto
7.
Kermainen kantarellikeitto
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
8.
Lettutaikina
Mamman marjapiiras
9.
Mamman marjapiiras
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
11.
Helppo mustikkapiirakka
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  4. 4.
    Tiedätkö, miten uunin ja lieden saa putipuhtaaksi? Yksi työkalu auttaa
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    Näin saat induktiolieden kiiltämään kuin uutena – Helppoa on!
Näytä lisää

Uusimmat