Välimeren porsaanfilee - Yhteishyvä

Välimeren porsaanfilee

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

800 g
Porsaan sisäfileetä
1 tl
Pihvimaustetta
1 tl
Suolaa

YRTTI-SIEMENSEOS

1 dl
Hienonnettuja yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa
3 rkl
Parmesaaniraastetta
2 rkl
Auringonkukansiemeniä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori
2 rkl
Oliiviöjyä

Näin teet

1

Paahda fileeseen kuumassa grillissä kaunis pinta. Vähennä lämpöä ja työnnä fileen paksuimpaan kohtaan paistomittari. Nosta filee kypsymään esim. yläritilälle. Anna kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 68–70 astetta.

Ripottele mausteet uunivuokaan ja kääntele filee mausteseoksessa. Peitä vuoka foliolla. Vetäytymisen aikana sisälämpötila nousee vielä muutaman asteen. Jauha yrtti-siemenseoksen ainekset teholeikkurissa. Leikkaa filee tarjolle ja ripottele päälle yrtti-siemenseosta.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2014
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g1 g
Proteiinia39 g156 g
Rasvaa36 g145 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj2014 8055
Energiaa kcal481 1925

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Pihvimaustetta

  • 1 tl Suolaa

  • 3 rkl Parmesaaniraastetta

  • Valkosipulinkynsi

  • Sitruunan raastettu kuori

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g1 g
Proteiinia39 g156 g
Rasvaa36 g145 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj2014 8055
Energiaa kcal481 1925

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Pihvimaustetta

  • 1 tl Suolaa

  • 3 rkl Parmesaaniraastetta

  • Valkosipulinkynsi

  • Sitruunan raastettu kuori

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.