Välimeren uunikala

Name: Välimeren uunikala
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g turskafileetä; 1/2 tl suolaa; 1 kpl punasipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 180 g (1 rs) salaattijuustokuutioita; 800 g (2 tlk à 400/260 g) kokonaisia kuorittuja tomaatteja; 1 tl Välimeren yrttiseosta; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 dl (½ prk à 350/185 g) kivettömiä oliiveja; 2 rkl kapriksia (pieniä); 1 ruukku basilikaa

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Kreikkalaiset maut sopivat mainiosti yhteen vaalean kalan kanssa. Tomaatit, punasipuli, oliivit, kaprikset ja basilika antavat turskalle välimerellisen maun yhdessä salaattijuuston kanssa. Tämä ruoka valmistuu kuin itsestään uunissa puolessa tunnissa.

Lisäksi
500 g	turskafileetä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	punasipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
180 g	(1 rs) salaattijuustokuutioita
800 g	(2 tlk à 400/260 g) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 dl	(½ prk à 350/185 g) kivettömiä oliiveja
2 rkl	kapriksia (pieniä)
1	ruukku basilikaa

1.
Poista turskafileistä tarvittaessa ruodot ja nahka. Leikkaa fileet annospaloiksi. Mausta palat suolalla ja laita uunivuokaan (vetoisuus noin 3 l).
2.
Kuori ja lohko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulit. Valuta juustokuutiot.
3.
Kaada tomaatit liemineen kalojen päälle. Levitä sipulit, juusto, yrttiseos ja pippuri vuokaan. Ripottele oliivit ja kaprikset pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
4.
Koristele uunikala basilikalla ja tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Välimeren uunikala

arvosana4/5

(9)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	turskafileetä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	punasipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
180 g	(1 rs) salaattijuustokuutioita
800 g	(2 tlk à 400/260 g) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 dl	(½ prk à 350/185 g) kivettömiä oliiveja
2 rkl	kapriksia (pieniä)
Lisäksi
1	ruukku basilikaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Poista turskafileistä tarvittaessa ruodot ja nahka. Leikkaa fileet annospaloiksi. Mausta palat suolalla ja laita uunivuokaan (vetoisuus noin 3 l).
Määrä Ainesosa
500 g turskafileetä
1/2 tl suolaa
2
Kuori ja lohko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulit. Valuta juustokuutiot.
Määrä Ainesosa
1 kpl punasipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
180 g (1 rs) salaattijuustokuutioita

Kaada tomaatit liemineen kalojen päälle. Levitä sipulit, juusto, yrttiseos ja pippuri vuokaan. Ripottele oliivit ja kaprikset pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Määrä	Ainesosa
800 g	(2 tlk à 400/260 g) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 dl	(½ prk à 350/185 g) kivettömiä oliiveja
2 rkl	kapriksia (pieniä)

4
Koristele uunikala basilikalla ja tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.
Määrä Ainesosa
1 ruukku basilikaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia (pieniä), ruukku basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli