Varhaiskaali-pähkinäcaesar
Nappaa talteen!
Pähkinät antavat salaatille rouheutta. Valmista kastike huoneenlämpöisistä aineksista, jotta se ei juoksetu.
| 500 g | varhaiskaalia |
| 1 dl | cashewpähkinöitä |
| 3 kpl | paahtoleipäviipaletta |
| 1 1/2 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| Caesarkastike | |
|---|---|
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | dijonsinappia |
| 2 - 3 kpl | anjovisfileetä |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 25 g | (4 rkl) parmesaanijuustoraastetta |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | sitruunamehua |
- 1.
Valmista kastike. Lisää korkealaitaiseen kulhoon muna, sinappi, anjovisfileet ja öljy. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä. Nosta hiljalleen ylöspäin ja sammuta, kunnes majoneesi on muodostunut. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Mausta raastetulla valkosipulinkynnellä ja sitruunamehulla.
- 2.
Pilko kaali. Rouhi pähkinät karkeaksi. Leikkaa paahtoleivät pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutiot kullanruskeiksi. Sekoita salaatin ainekset, mausta kevyesti ja valuta kastike joukkoon. Nostele ainekset sekaisin.
Varhaiskaali-pähkinäcaesar
Pähkinät antavat salaatille rouheutta. Valmista kastike huoneenlämpöisistä aineksista, jotta se ei juoksetu.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | varhaiskaalia |
| 1 dl | cashewpähkinöitä |
| 3 kpl | paahtoleipäviipaletta |
| 1 1/2 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
Caesarkastike | |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | dijonsinappia |
| 2 - 3 kpl | anjovisfileetä |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 25 g | (4 rkl) parmesaanijuustoraastetta |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | sitruunamehua |
Valmistus
- 1
Valmista kastike. Lisää korkealaitaiseen kulhoon muna, sinappi, anjovisfileet ja öljy. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä. Nosta hiljalleen ylöspäin ja sammuta, kunnes majoneesi on muodostunut. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Mausta raastetulla valkosipulinkynnellä ja sitruunamehulla.
Määrä Ainesosa 1 kpl kananmuna 1 rkl dijonsinappia 2 - 3 kpl anjovisfileetä 1 dl oliiviöljyä 25 g (4 rkl) parmesaanijuustoraastetta 1 kpl valkosipulinkynsi 1 rkl sitruunamehua - 2
Pilko kaali. Rouhi pähkinät karkeaksi. Leikkaa paahtoleivät pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutiot kullanruskeiksi. Sekoita salaatin ainekset, mausta kevyesti ja valuta kastike joukkoon. Nostele ainekset sekaisin.
Määrä Ainesosa 500 g varhaiskaalia 1 dl cashewpähkinöitä 3 kpl paahtoleipäviipaletta 1 1/2 rkl oliiviöljyä suolaa rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
468
Energiaa kcal
1962
Energiaa kj
39,5 g
Rasvaa
7,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
16,8 g
Hiilihydraatteja
7,3 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
10,5 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
468
Energiaa kcal
1962
Energiaa kj
39,5 g
Rasvaa
7,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
16,8 g
Hiilihydraatteja
7,3 g
Sokereita
3,3 g
Kuituja
10,5 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Suolaa, Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Palmikkoa varresta varpaisiin! Neulo klassiset villasukat suosikkilangalla
- 2.Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
- 3.Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Tee kuin minä: näin kokkaan keiton tai pastan pikkurahalla
- 6.Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Uusimmat jutut sähköpostiisi