Vauhdikas vegehernekeitto
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ikiklassikko hernekeitto taipuu mausteilla ja tofulla tuunattuna vegaaniseksi hernekeitoksi.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa tofu ½ cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
300 g
Kylmäsavutofua
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2
Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuullota valkosipulia, paprikajauhetta ja mustapippuria 2 minuuttia.
2 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Mustapippuria rouhittuna
3
Lisää kuutioitu tofu ja sekoita. Ota pannu pois liedeltä ja jätä tofu maustumaan.
4
Tyhjennä kasvishernekeittopurkit kattilaan. Lisää kauravalmiste ja vesi, kuumenna kiehuvaksi sekoitellen.
2 kpl
(à 435 g) kasvishernekeittoa
2 1/2 dl
Kauravalmistetta ("kermaa")
2 dl
Vettä
5
Lisää puolet tofuseoksesta kuuman keiton joukkoon. Jaa keitto lautasille ja ripottele pinnalle loput tofukuutiot.
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 17.1.2018
|Muokattu: 8.1.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
216
904
11,3 g
1,8 g
13,3 g
3,5 g
7,0 g
12,0 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
300 g Kylmäsavutofua,
Valkosipulinkynttä,
1 tl Paprikajauhetta,
1 tl Mustapippuria rouhittuna,
2 dl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.