Vegaaninen härkis-perunasoselaatikko

Name: Vegaaninen härkis-perunasoselaatikko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 350 g (2 prk) perunamuusia (pakaste); 3 rkl margariinia (maidotonta); 250 g (1 pkt) härkistä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 230 g (1 prk 380/230 g) kikherneitä; 400 g ( 1 prk) tomaattimurskaa; 1 rkl kasvisfondia (gluteenitonta); 1 tl timjamia; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl rouhittua mustapippuria

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinenHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Valmista perunasoselaatikko vegaanisena korvaamalla jauheliha härkiksellä ja kikherneillä. Vegaaninen versio lasten suosikkiruoasta saa makua tomaatista ja timjamista.

350 g	(2 prk) perunamuusia (pakaste)
3 rkl	margariinia (maidotonta)
250 g	(1 pkt) härkistä
2 kpl	valkosipulinkynttä
230 g	(1 prk 380/230 g) kikherneitä
400 g	( 1 prk) tomaattimurskaa
1 rkl	kasvisfondia (gluteenitonta)
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan veteen tai kaurajuomaan.
2.
Säädä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka (vetoisuus noin 2 l) 1 rkl:lla margariinia.
3.
Sulata 1 rkl margariinia pannulla. Lisää härkis. Kuori valkosipulinkynnet ja puserra ne pannulle. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Huuhtele kikherneet siivilässä ja lisää pannulle. Lisää tomaattimurska, fondi ja mausteet. Anna seoksen kiehua pari minuuttia.
4.
Levitä puolet muusista uunivuoan pohjalle. Lisää päälle härkisseos. Levitä pinnalle loput muusista ja loppu margariini nokareina. Kypsennä laatikkoa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa härkis-perunasoselaatikko raikkaan salaatin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Vegaaninen härkis-perunasoselaatikko

arvosana4/5

(13)arviota

8 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Valmista perunasoselaatikko vegaanisena korvaamalla jauheliha härkiksellä ja kikherneillä. Vegaaninen versio lasten suosikkiruoasta saa makua tomaatista ja timjamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
350 g	(2 prk) perunamuusia (pakaste)
3 rkl	margariinia (maidotonta)
250 g	(1 pkt) härkistä
2 kpl	valkosipulinkynttä
230 g	(1 prk 380/230 g) kikherneitä
400 g	( 1 prk) tomaattimurskaa
1 rkl	kasvisfondia (gluteenitonta)
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan veteen tai kaurajuomaan.
Määrä Ainesosa
350 g (2 prk) perunamuusia (pakaste)
2
Säädä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka (vetoisuus noin 2 l) 1 rkl:lla margariinia.
Määrä Ainesosa
3 rkl margariinia (maidotonta)

Sulata 1 rkl margariinia pannulla. Lisää härkis. Kuori valkosipulinkynnet ja puserra ne pannulle. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Huuhtele kikherneet siivilässä ja lisää pannulle. Lisää tomaattimurska, fondi ja mausteet. Anna seoksen kiehua pari minuuttia.

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 pkt) härkistä
2 kpl	valkosipulinkynttä
230 g	(1 prk 380/230 g) kikherneitä
400 g	( 1 prk) tomaattimurskaa
1 rkl	kasvisfondia (gluteenitonta)
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria

4
Levitä puolet muusista uunivuoan pohjalle. Lisää päälle härkisseos. Levitä pinnalle loput muusista ja loppu margariini nokareina. Kypsennä laatikkoa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa härkis-perunasoselaatikko raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki! Voit korvata pakasteperunamuusin 1 litralla itse tehtyä vegaanista perunamuusia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl kasvisfondia (gluteenitonta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli