Name: Viikuna-broilerirullat
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Broilerin fileeleikkeitä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; Vettä; 1 rkl Soijakastiketta; 6 kpl Kuivattua pehmeää viikunaa; Nippu basilikanlehtiä; 1 dl Pistaasipähkinöitä; Cocktailtikkuja; Öljyä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Broilerin fileeleikkeitä

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Vettä

1 rkl

Soijakastiketta

Täyte

6 kpl

Kuivattua pehmeää viikunaa

Nippu basilikanlehtiä

1 dl

Pistaasipähkinöitä

Lisäksi

Cocktailtikkuja

Öljyä

Valmistus

Nuiji broilerifileet leivinpaperin välissä ohuiksi pihveiksi. Mausta. Poista viikunoista kovat kannat ja kuori pähkinät. Hienonna viikunat, pähkinät ja basilikanlehdet karkeaksi seokseksi. Jaa täyte fileiden toiseen reunaan. Kääri fileet rullalle. Kiinnitä kääröt cocktailtikuilla tai paistolangalla. Ruskista fileet pannulla. Lisää loraus vettä ja soijakastike ja peitä kannella. Anna hautua kypsiksi.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 20.11.2014

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

259

Energiaa kcal

1081

Energiaa kj

12,3 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

9,3 g

Hiilihydraatteja

9,0 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

25,8 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Vettä,

Nippu basilikanlehtiä,

Cocktailtikkuja,

Öljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Viikuna-broilerirullat