Paloittele haukifilee. Hienonna kalapalat monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Pese ja puolita sitruuna. Purista toisen sitruunanpuolikkaan mehu. Lohko toinen puolikas. Sekoita sitruunanmehu, ranskankerma, munat, suola ja pippuri kalamassaan. Hienonna oregano ja kääntele massan joukkoon.
Muotoile massasta pihvejä käsin tai annostele sitä kahden lusikan avulla suoraan pannulle ja muotoile pihveiksi. Kypsennä pihvejä öljyssä pannulla keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoa haukipihvit sitruunalohkojen ja esimerkiksi perunamuusin kanssa.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
314
75
3,3 g
1,8 g
0,4 g
0,4 g
—
10,9 g
0,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku oreganoa,
rypsiöljyä paistamiseen.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli