5 x superhyvä parsapiirakka – Salaisuus on harkiten valittu makupari

Nappaa ostoskoriin nippu parsaa ja leivo kevään paras suolainen piirakka. Valitsetpa pariksi pekonia, juustoa tai kylmäsavulohta, et voi mennä pieleen!

Yhdistä raikas parsa ja tuhti pekoni

Vienon makea parsa ja suolainen pekoni on makupari vailla vertaa. Tämä parsa-pekonipiirakka vakuuttaa makunsa lisäksi myös ulkonäöllään. Kun asettelet esikypsennetyt parsat täytteen pinnalle vieri viereen, parsat paahtuvat uunissa houkuttelevasti ja piiraasta tulee näyttävän näköinen.

Kokeile parsan kumppaniksi erilaisia juustoja

Parsan pariksi sopivat sekä miedot että vahvemmat juustot. Ranskalaisessa parsapiirakassa parsan oma hienostunut aromi pääsee hienosti esille, kun se saa rinnalleen lempeää emmentaljuustoa ja täyteläistä mascarponea.

Voimakas suosikkijuusto feta tuo parsapiirakkaan reilusti luonteikkuutta. Paketillisesta kermaisen hapokasta juustoa ja nipusta vihreää parsaa saat leivottua kokonaisen pellillisen täyttävää piirakkaa. Lisäksi piirakassa on vinkeä juju: siinä ei ole lainkaan pohjaa. Pohjaton parsa-fetapiirakka onkin loistava valinta etenkin helppoutta arvostavalle leipurille.

Ihastu intensiivisen lohen ja hienostuneen parsan yhdistelmään

Suolaisuuden ja rasvaisuutensa ansioista myös kylmäsavulohi on nappivalinta tuomaan makua parsapiirakkaan.

Nopeat parsa-savulohipiiraat valmistuvat helposti vain kourallisesta aineksia. Levitä voitaikinalevyille maustettua tuorejuustoa ja nostele päälle muutamaan osaan leikatut parsat ja suikaloitu lohi. Vain vajaan vartin paistamisen jälkeen edessäsi on pellillinen rapeareunaisia pikkupiiraita.

Kylmäsavulohen voi lisätä parsapiirakkaan myös vasta paiston jälkeen, kuten tässä limellä maustetussa lohi-parsapiirakassa. Parsan paksummat varret sen sijaan ladotaan täytteen päälle ennen uunia, ja kauniit nuput lisätään vasta valmiin piirakan päälle. Ihanan retrot ananaskirsikat viimeistelevät piirakan ilmeen, mutta halutessasi voit jättää ne pois.