Leivo juhannukseksi raikas mansikkakakku, joka ihastuttaa maullaan ja helppoudellaan – katso kolme herkullista reseptiä
Juhannuskakussa maistuu tietenkin mansikka! Tuhdin kermakakun sijaan keskikesän juhlapöytään katetaan nyt raparperin, limen tai sitruunan raikastama mansikkakakku. Mikä parasta, nämä kakut voit valmistella osittain etukäteen ja ottaa helposti mukaan mökille tai juhannusviemisiksi.
Mansikka-mojitokakku
Suosikkidrinkistä makunsa lainaava mansikka-mojitokakku kootaan uunivuokaan. Trendikäs vuokakakku koostuu kääretorttupohjasta, limellä ja mintulla maustetuista mansikoista sekä rahkan raikastamasta kermavaahdosta. Kokoa kakku kotona pari tuntia etukäteen ja koristele vasta hetki ennen herkuttelua.
Helppo mansikka-raparperikakku
Mansikka ja raparperi on klassinen makupari. Kokeile sitä kakkuun, jossa on mehevä raparperipaloja sisältävä kakkupohja ja vaniljainen, mansikoilla viimeistelty kuorrutus. Jos haluat ennakoida, paista kakkupohja päivä etukäteen uunivuoassa, jossa kakku on myös kätevä kuljettaa. Kun vuoraat uunivuoan leivinpaperilla, saat nostettua kakun helposti pois vuoasta. Levitä tai pursota vaniljavaahto kakkupohjan päälle vasta vähän ennen tarjoilua. Viimeistele kakku mansikoilla ja syötävillä kukilla.
Mansikkapavlova
Täytä makea marenkiherkku pavlova raikkaalla sitruunarahkalla ja tuoreilla mansikoilla. Voit valmistaa marenkipohjan hyvissä ajoin etukäteen ja säilyttää sen ilmatiiviisti huoneenlämmössä. Täytä pavlova vasta juuri ennen tarjoilua, niin marenkipohja säilyy herkullisen rapeana.
Lisää ideoita juhannukseen
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 3.Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
- 4.Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
- 5.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
- 6.Uusien perunoiden keittäminen: kylmään vai kiehuvaan veteen?
Uusimmat jutut sähköpostiisi