Patty pan -kurpitsa kuuluu kesäkurpitsoihin. Se on helppo tunnistaa erottuvasta ulkonäöstään: kurpitsan muoto on litteä ja ufomainen, sen reunat piparkakkumaiset. Kurpitsan väri vaihtelee lajikkeesta riippuen keltaisesta kellanvihreään ja vihreään.
Patty pan -kurpitsan hedelmämalto on pehmeähkö ja miedonmakuinen. Kuori on hiukan paksumpi kuin tavallisen kesäkurpitsan mutta pehmeämpi. Isoimmat kurpitsat kannattaa kuoria.
Kurpitsaa voi syödä sellaisenaan tai käyttää ruoanlaitossa muiden kesäkurpitsoiden tapaan.
