Mangojuustokakku on pääsiäisen rakastetuimpia leivonnaisia. Leivo tänä vuonna suosikki uuteen muotoon: rengasvuoassa paistetuksi upside down -juustokakuksi! Rapea keksimurupinta kätkee sisälleen mehevän mangoisen rahka-tuorejuusto-ranskankermatäytteen.
Kuuluvatko Mignon-munat pääsiäiseesi? Leivo ne tänä vuonna supersuklaisen piirakan täytteeseen! Digestive-kekseistä ja hasselpähkinäjauheesta tehty pohja saa pinnalleen suklaamunista ja kermasta tehdyn täytteen. Ihanan makea ja helppo herkku valmistuu ilman uunia ja liivatetta.
Tee helppo peltikakku mokkapalojen tyylillä, mutta sujauta pohjaan sitruunamehua ja lakritsinpaloja ja kuorruta koko komeus raikkaalla sitruunarahkalla. Pinnalle ripoteltu sitruunankuori tekee leivonnaisesta ihanan keväisen.
Vegaaninen mämmimutakakku saa kuohkeutensa kananmunien sijaan vaahdotetusta säilykekikherneiden liemestä eli aquafabasta. Helppo pääsiäiskakku maistuu koko porukalle!
Mitä kummaa, tästä rahkapiirakasta puuttuu pohja! Tämän modernin rahkapiirakan jujuja ovat täytteessä maistuva raikas lime ja fariinisokerilla ja kanelilla maustettu kaura-pähkinämuru, joka ripotellaan piirakan pinnalle ennen tarjoilua. Koristele kakku halutessasi suloisilla ananaskirsikoille.
Floridasta kotoisin oleva key lime pie on yksi tunnetuimmista amerikkalaisista leivonnaisista. Raikkaan limen, makean kondensoidun maidon ja rapeiden digestive-keksien yhdistelmä hurmaa myös pääsiäisaterian jälkiruokana.
Mureat lusikkaleivät saavat pääsiäisen kunniaksi täytteekseen raikasta lemon curd -tahnaa. Pikkulusikalla muotoillut pikkuleivät muistuttavat muodoltaan hauskasti pääsiäismunia.
