Säästövinkki: Juhli kevään kekkerit edullisesti – näin onnistut

Toukokuussa juhlitaan äitienpäivää, valmistujaisia tai ihan vain kevättä piknikin, brunssin ja illanistujaisten merkeissä. Hauskojen kekkereiden järjestäminen ei tarkoita, että rahaa pitäisi kuluttaa ylen määrin. Fiksuilla valinnoilla saa pöydän näyttäväksi ilman suurta budjettia.

Edullisista raaka-aineista syntyy täyttävää juhlabuffetin ruokaa, joka maistuu kaikille. Runsas leipäkori ja pari hyvää levitettä, vaikkapa itse tehty hummus ja hernetahna, ovat noutopöydän toimiva alku.

Pastaa, perunaa ja papuja sisältävät salaatit näyttävät komeilta noutopöydässä ja vievät nälän mennessään. Esimerkiksi aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kapriksilla höystetty perunasalaatti on maukas buffetruoka, joka säilyy hyvin myös lämpimämmissä olosuhteissa. Pastasalaatti paahdetuilla kasviksilla on aina varma veto. Lisää vihersalaatti ja valmiita kasvispyöryköitä, niin saat pöydästä jo todella runsaan, raikkaan ja täyttävän.

Pannarin tapaan valmistetut suolaiset kasvispiirakat toimivat hyvin sekä lämpiminä että kylminä ruokina, eivätkä ainekset maksa kuin muutaman euron. Myös maukas pekoni-sipulipiirakka on kukkarolle ystävällinen tarjottava, joka sopii mainiosti buffetpöytään.

Makean pöydän antimia voi niin ikään tehdä yksinkertaisista raaka-aineista. Kokeile japanilaista kolmen aineksen juustokakkua, joka valmistuu vain kananmunista, tuorejuustosta ja valkosuklaasta. Makean tarjoilun päärooliin voi kakun sijasta leipoa myös piirakan: esimerkiksi marjaisaan juustokakkupiirakkaan voi käyttää edullisia pakastemarjoja.

Juomatarjoilunkin voi ratkaista pikkurahalla. Raparperimehu on keväinen klassikko. Kiehauta paloitellut raparperit sokerin ja veden kanssa, siivilöi ja jäähdytä. Tarjoile kylmänä. Raikkaan ja näyttävän juhlajuoman saat myös sekoittamalla veteen sitruunaviipaleita ja vesimelonin paloja.

Rennommissa juhlissa, kuten piknikillä tai brunssilla, nyyttäriperiaate toimii loistavasti. Se ei ole vain säästökeino: kun jokainen tuo jotakin, syntyy ihanan monipuolinen kattaus, jossa kaikki pääsevät maistamaan jotakin uutta.

Pienen budjetin takia ei tarvitse stressata juhlavalmisteluista, eikä varsinkaan jättää juhlien järjestämistä väliin. Tärkeintä on hyvä seura, ja herkullinen, mutta edullinen juhlapöytä tekee hetkestä entistäkin nautinnollisemman.

Katso myös