Mämmi-banaanibrownie
Noin 2 tuntia
20 Palaa
20 Palaa
Suussasulava brownie on helppo tapa tutustua mämmin makuun. Perinteinen pääsiäisherkku mehevöittää brownietaikinan banaanin kanssa. Suloisen suklainen mämmibrownie on mainio vaihtoehto mokkapaloille. Herkkuleivonnainen viimeistellään suklaa-tuorejuustokuorrutteella ja suklaamunilla.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori banaanit ja soseuta haarukalla. Sekoita joukkoon mämmi, munat sekä keskenään sekoitetut kaakaojauhe ja jauhot.
3 kpl
kypsää banaania
3 dl
mämmiä
2 kpl
kananmunaa
3/4 dl
tummaa kaakaojauhetta
3/4 dl
vehnäjauhoja
2
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (18 x 24 cm). Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Brownie saa jäädä keskeltä kosteaksi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä noin tunti.
3
Sulata suklaa varovasti mikrossa. Sekoita tuorejuusto, voi ja tomusokeri. Lisää suklaa. Levitä kuorrute jäähtyneen brownien päälle. Siirrä jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta kuorrute jähmettyy helposti leikattavaksi.
100 g
tummaa suklaata
100 g
(½ pkt) maustamatonta tuorejuustoa
50 g
voita (huoneenlämpöistä)
60 g
(1 dl) tomusokeria
4
Leikkaa brownie paloiksi ja koristele puolitetuilla tai rouhituilla suklaamunilla.
pieniä suklaamunia
Vinkki: Leivo brownie jo edellisenä päivänä ja säilytä jääkaapissa.
Hyvästi hävikki: Hyödynnä taikinaan ylikypsät banaanit.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.3.2020
|Muokattu: 23.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
123
516
5,7 g
3,0 g
14,8 g
9,2 g
1,9 g
2,5 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
pieniä suklaamunia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.