Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Aasialainen kana-riisivuoka

Aasialainen kana-riisivuoka

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Tämä kanavuoka vie makumatkalle Aasiaan. Riisi saa makua kookoksesta ja mangosta ja kypsyy uunissa samaan aikaan kanan kanssa.

Ainekset

3 dl
Basmatiriisiä
600 g
(1 pkt) kanan rintafileitä
1 rkl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Suolaa
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1 dl
Vettä
1 kpl
Kanaliemikuutio
2 tl
Garam masala -mausteseosta
1 tl
Kurkumaa
1 kpl
Limetti
225 g
(1 tlk) mangoviipaleita sokeriliemessä

Vuoan voiteluun

1 rkl
Rypsiöljyä

Lisäksi

1/2 dl
Suolapähkinöitä
1 kpl
(ruukku) korianteria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Laita riisi kulhoon ja lisää kylmää vettä niin, että riisi juuri ja juuri peittyy. Liota 30 minuuttia. Kumoa riisi siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla, kunnes huuhteluvesi on kirkasta. Valuta hetki siivilässä.

3 dl
Basmatiriisiä
2

Ota kanafileet huoneenlämpöön. Kuivaa fileiden pinta, voitele öljyllä ja mausta suolalla.

600 g
(1 pkt) kanan rintafileitä
1 rkl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Suolaa
3

Laita kookosmaito, vesi, liemikuutio ja mausteet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes liemikuutio on kokonaan liuennut. Purista limetistä mehu ja lisää se kattilaan.

400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1 dl
Vettä
1 kpl
Kanaliemikuutio
2 tl
Garam masala -mausteseosta
1 tl
Kurkumaa
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Limetti
4

Voitele uunivuoka öljyllä. Kumoa riisi vuokaan. Sekoita kuuma kookosmaito ja valutetut mangoviipaleet riisin joukkoon. Kypsennä riisivuokaa 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

1 rkl
Rypsiöljyä
3 dl
Basmatiriisiä
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
225 g
(1 tlk) mangoviipaleita sokeriliemessä
5

Ota vuoka uunista, sekoita riisiä ja laita kanat riisin päälle vuokaan. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.

6

Rouhi pinnalle suolapähkinöitä ja lisää hienonnettu korianteria ennen tarjoamista.

1/2 dl
Suolapähkinöitä
1 kpl
(ruukku) korianteria
Miltä maistui?
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 20.12.2011
Muokattu: 25.10.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

784

3282

42,0 g

21,8 g

65,5 g

9,5 g

4,0 g

33,8 g

3,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Garam masala -mausteseosta,

1 tl Kurkumaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli