Aasialainen perunasalaatti

Name: Aasialainen perunasalaatti
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg perunoita (kiinteä lajike); 2 kpl kevätsipulin vartta; 1 kpl pieni punasipuli; 1/2 ruukkua korianteria; 125 g (1 ps) retiisejä; 100 g (1 prk) paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä; 1 rkl paahdettua seesamiöljyä; 1 rkl soijakastiketta; kevätsipulia; korianteria; (seesaminsiemeniä)

6 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Tämä perunasalaatti on saanut vaikutteita aasialaisesta ruoasta. Maukkaan ja mausteisen perunasalaatin salaisuus piilee paahdettu valkosipuli ja chili -maustekastikkeessa.

Lisäksi
1 kg	perunoita (kiinteä lajike)
2 kpl	kevätsipulin vartta
1 kpl	pieni punasipuli
1/2	ruukkua korianteria
125 g	(1 ps) retiisejä
100 g	(1 prk) paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä
1 rkl	soijakastiketta
	kevätsipulia
	korianteria
	(seesaminsiemeniä)

1.
Pese perunat ja puolita isoimmat. Keitä ne kuorineen kypsiksi suolatussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä). Valuta vesi ja jäähdytä perunat.
2.
Huuhtele kevätsipuli ja kuori sipuli. Hienonna sipulit ja korianteri. Poista retiisien naatit, pese ja viipaloi retiisit.
3.
Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa ja nosta tarjoiluastialle. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla sekä halutessasi seesaminsiemenillä.

Reseptit|Salaatit

Aasialainen perunasalaatti

arvosana5/5

(3)arviota

6 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Tämä perunasalaatti on saanut vaikutteita aasialaisesta ruoasta. Maukkaan ja mausteisen perunasalaatin salaisuus piilee paahdettu valkosipuli ja chili -maustekastikkeessa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	perunoita (kiinteä lajike)
2 kpl	kevätsipulin vartta
1 kpl	pieni punasipuli
1/2	ruukkua korianteria
125 g	(1 ps) retiisejä
100 g	(1 prk) paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä
1 rkl	soijakastiketta
Lisäksi
	kevätsipulia
	korianteria
	(seesaminsiemeniä)

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese perunat ja puolita isoimmat. Keitä ne kuorineen kypsiksi suolatussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä). Valuta vesi ja jäähdytä perunat.
Määrä Ainesosa
1 kg perunoita (kiinteä lajike)
2
Huuhtele kevätsipuli ja kuori sipuli. Hienonna sipulit ja korianteri. Poista retiisien naatit, pese ja viipaloi retiisit.
Määrä Ainesosa
2 kpl kevätsipulin vartta
1 kpl pieni punasipuli
1/2 ruukkua korianteria
125 g (1 ps) retiisejä
3
Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa ja nosta tarjoiluastialle. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla sekä halutessasi seesaminsiemenillä.
Määrä Ainesosa
100 g (1 prk) paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 rkl soijakastiketta
kevätsipulia
korianteria
(seesaminsiemeniä)

Vinkki: Voit keittää perunat valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Vinkki: Voit halutessasi vaihtaa korianterin lehtipersiljaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua korianteria, kevätsipulia, korianteria, (seesaminsiemeniä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli