Ananas-pekonivartaat - Yhteishyvä

Ananas-pekonivartaat

???
Annokset
5
Suolaisen ja makean liitto toimii herkullisesti grillivartaissa, joihin tikutetaan pekoniin käärittyjä reiluja ananaspaloja.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
(à 180 g) pekonia
1 kpl
Ananas
1 kpl
Punainen chili
1 kpl
Ruukku korianteria
1 rkl
Rypsiöljyä

KASTIKE

2 dl
Bbq-kastiketta
1 dl
Rypsiöljyä

LISÄKSI

4 - 6 kpl
Grillitikkua

Näin teet

1

Jos käytät puisia grillitikkuja, laita ne kylmään veteen likoamaan.

4 - 6 kpl
Grillitikkua
2

Laske pekoniviipaleet. Puolita tai halkaise ananas ja leikkaa kuori pois. Leikkaa ananaksesta yhtä monta, noin 3–4 cm:n kuutiota, kuin pekoniviipaleita on. Poista samalla ananaksen kova keskusta.

2 kpl
(à 180 g) pekonia
1 kpl
Ananas
3

Hienonna chili ja korianteri. Laita ananaskuutiot kulhoon ja sekoita chili, korianteri ja öljy joukkoon.

1 kpl
Punainen chili
1 kpl
Ruukku korianteria
1 rkl
Rypsiöljyä
4

Kääri yksi pekoniviipale tiiviisti jokaisen ananaspalan ympärille. Työnnä noin 4 palaa yhteen grillitikkuun.

2 kpl
(à 180 g) pekonia
1 kpl
Ananas
4 - 6 kpl
Grillitikkua
5

Yhdistä kastikkeen ainekset. Sivele reilusti kastiketta vartaiden pintaan ja säästä loppu kastike. Anna vartaiden maustua viileässä 1 tunti.

1 dl
Rypsiöljyä
2 dl
Bbq-kastiketta
6

Grillaa vartaat kuumalla hiilloksella tai grillin keskilämmöllä kauttaaltaan niin, että pekoni rapeutuu ja ruskistuu. Kääntele vartaita useita kertoja grillauksen aikana ja sivele samalla pintaan hieman lisää marinadia.

7

Vinkki! Lisää vartaisiin viipaloituja kasviksia, vaikkapa paprikaa ja sipulia.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.4.2018
Muokattu: 16.7.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g91 g
Proteiinia2 g11 g
Rasvaa24 g120 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj1251 6253
Energiaa kcal299 1494

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Punainen chili

  • Ruukku korianteria

  • Grillitikkua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g91 g
Proteiinia2 g11 g
Rasvaa24 g120 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj1251 6253
Energiaa kcal299 1494

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Punainen chili

  • Ruukku korianteria

  • Grillitikkua

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.