Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Bataattihampurilaiset

Fork and knife
4 Annosta
Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Ainekset

800 g
(1 iso kpl) bataattia
2 rkl
Oliiviöljyä

herkkusieni-papupihvit

100 g
Herkkusieniä
175 g
(3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl
Cashewpähkinöitä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Hienonnettua korianteria

paistamiseen

Öljyä

lisäksi

Salaattia
Maustamatonta jogurttia
Salsakastiketta
Korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.

800 g
(1 iso kpl) bataattia
2 rkl
Oliiviöljyä
2

Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri.

100 g
Herkkusieniä
175 g
(3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl
Cashewpähkinöitä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Hienonnettua korianteria
3

Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Öljyä
4

Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin. Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Salaattia
Maustamatonta jogurttia
Salsakastiketta
Korianteria
Miltä maistui?
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.8.2016
Muokattu: 18.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

342

1431

10,5 g

1,5 g

46,5 g

8,8 g

10,3 g

9,8 g

2,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Jauhettua juustokuminaa,

Rouhittua mustapippuria,

2 rkl Hienonnettua korianteria,

Öljyä,

Salaattia,

Maustamatonta jogurttia,

Salsakastiketta,

Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli