Bataattihampurilaiset | Hampurilaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Bataattihampurilaiset

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Ainekset

1 kpl
Iso (noin 800 g) bataatti
2 rkl
Oliiviöljyä

herkkusieni-papupihvit

100 g
Herkkusieniä
1 kpl
(290/175 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl
Cashewpähkinöitä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Hienonnettua korianteria

paistamiseen

Öljyä

lisäksi

Salaattia
Maustamatonta jogurttia
Salsakastiketta
Korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.

Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri. Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin.Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.8.2016
Muokattu: 5.12.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

667

160

10,3 g

1,5 g

12,0 g

1,8 g

2,3 g

3,5 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Jauhettua juustokuminaa,

1 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

2 rkl Hienonnettua korianteria,

Öljyä,

Salaattia,

Maustamatonta jogurttia,

Salsakastiketta,

Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli