Bataattihampurilaiset

Name: Bataattihampurilaiset
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g (1 iso kpl) bataattia; 2 rkl Oliiviöljyä; 100 g Herkkusieniä; 175 g (3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja; 1/2 dl Cashewpähkinöitä; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 tl Jauhettua juustokuminaa; 1 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 2 rkl Hienonnettua korianteria; Öljyä; Salaattia; Maustamatonta jogurttia; Salsakastiketta; Korianteria

4 Annosta

|| KasvisruokaMunatonPlanetaarinenHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Herkkusieni-papupihvit
800 g	(1 iso kpl) bataattia
2 rkl	oliiviöljyä
100 g	herkkusieniä
175 g	(3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl	cashewpähkinöitä
1/2 dl	korppujauhoja
1 tl	jauhettua juustokuminaa
1 tl	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 rkl	hienonnettua korianteria
Paistamiseen
	öljyä
Lisäksi
	salaattia
	maustamatonta jogurttia
	salsakastiketta
	korianteria

1.
Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.
2.
Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri.
3.
Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.
4.
Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin. Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Reseptit|Viikonloppu

Bataattihampurilaiset

Arvostele resepti

4 Annosta

Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	(1 iso kpl) bataattia
2 rkl	oliiviöljyä
Herkkusieni-papupihvit
100 g	herkkusieniä
175 g	(3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl	cashewpähkinöitä
1/2 dl	korppujauhoja
1 tl	jauhettua juustokuminaa
1 tl	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 rkl	hienonnettua korianteria
Paistamiseen
	öljyä
Lisäksi
	salaattia
	maustamatonta jogurttia
	salsakastiketta
	korianteria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.
Määrä Ainesosa
800 g (1 iso kpl) bataattia
2 rkl oliiviöljyä

Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri.

Määrä	Ainesosa
100 g	herkkusieniä
175 g	(3/4 prk 380/230 g) esikeitettyjä kidneypapuja
1/2 dl	cashewpähkinöitä
1/2 dl	korppujauhoja
1 tl	jauhettua juustokuminaa
1 tl	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 rkl	hienonnettua korianteria

3
Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.
Määrä Ainesosa
öljyä
4
Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin. Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.
Määrä Ainesosa
salaattia
maustamatonta jogurttia
salsakastiketta
korianteria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Jauhettua juustokuminaa, Rouhittua mustapippuria, 2 rkl Hienonnettua korianteria, Öljyä, Salaattia, Maustamatonta jogurttia, Salsakastiketta, Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli