Bataattihummus

Name: Bataattihummus
Yield: 7 portion
Ingredients: 1/2 kpl (300 g) bataattia; 1/2 dl Seesaminsiemeniä; 1 kpl (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 1 tl Juustokuminaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1/2 dl Vettä

7 Annosta

MU M L G

Bataattihummus sopii dippikastikkeeksi sekä tortillojen, piiraiden ja paistosten täytteisiin. Esikeitetyt kikherneet helpottavat ja nopeuttavat valmistamista.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaniKasvisruoka

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (7 annosta)

1/2 kpl

(300 g) bataattia

1/2 dl

Seesaminsiemeniä

1 kpl

(290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä

1/2 kpl

Sitruunan mehu

1 kpl

Pieni valkosipulinkynsi

1 tl

Juustokuminaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1/2 dl

Oliiviöljyä

1/2 dl

Vettä

Valmistus

Kuori ja paloittele bataatti. Keitä kypsäksi vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Jauha monitoimikoneessa ensin siemenet. Valuta kikherneet ja lisää bataattien ja muiden ainesten kanssa koneeseen. Aja tasaiseksi tahnaksi. Ohenna tarvittaessa vedellä.

Vinkki: Bataattihummus sopii leivillä ja nachoilla dippaukseen sekä tortillojen, piiraiden ja paistosten täytteisiin.

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.9.2015

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

411

Energiaa kj

Energiaa kcal

9,0 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyt. rasvaa

2,6 g

Hiilihydraatteja

0,4 g

Sokereita

1,1 g

Kuituja

1,3 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Pieni valkosipulinkynsi,

1 tl Juustokuminaa,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

0,5 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Bataattihummus

Ruokavaliot

Ainekset (7 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö