Name: Bataattihummus
Yield: 7 portion
Ingredients: 1/2 kpl (300 g) bataattia; 1/2 dl Seesaminsiemeniä; 1 kpl (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 1 tl Juustokuminaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1/2 dl Vettä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (7 annosta)

1/2 kpl

(300 g) bataattia

1/2 dl

Seesaminsiemeniä

1 kpl

(290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä

1/2 kpl

Sitruunan mehu

1 kpl

Pieni valkosipulinkynsi

1 tl

Juustokuminaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1/2 dl

Oliiviöljyä

1/2 dl

Vettä

Valmistus

Kuori ja paloittele bataatti. Keitä kypsäksi vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Jauha monitoimikoneessa ensin siemenet. Valuta kikherneet ja lisää bataattien ja muiden ainesten kanssa koneeseen. Aja tasaiseksi tahnaksi. Ohenna tarvittaessa vedellä.

Vinkki: Bataattihummus sopii leivillä ja nachoilla dippaukseen sekä tortillojen, piiraiden ja paistosten täytteisiin.

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.9.2015

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

Energiaa kcal

411

Energiaa kj

9,0 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

2,6 g

Hiilihydraatteja

0,4 g

Sokereita

1,1 g

Kuituja

1,3 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Pieni valkosipulinkynsi,

1 tl Juustokuminaa,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

0,5 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Bataattihummus

Ruokavaliot

Ainekset (7 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö