Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Cevapcicit kesäkurpitsalla

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
18 Kappaletta
Fork and knife
18 Kappaletta
LMVähemmän suolaa
ReseptitPääruoatPikaruoat ja streetfood
Cevapcici on Balkanin seuduilta tulevaa katuruokaa. Nämä mausteiset jauhelikebakot on rikastettu kesäkurpitsaraasteella.
Laktoositon
Maidoton
Vähemmän suolaa

Ainekset

400 g
(1 pkt) sika-nauta jauhelihaa
1 kpl
(200 g) kesäkurpitsa
1/2 - 1 kpl
chiliä
1 kpl
sipuli
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
ruukkua lehtipersiljaa
1/2 dl
korppujauhoja
2 kpl
kananmunaa
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl
savupaprikajauhetta
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota jauheliha huoneenlämpöön.

400 g
(1 pkt) sika-nauta jauhelihaa
2

Huuhtele kesäkurpitsa ja chili. Poista kesäkurpitsan kanta ja raasta kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois esimerkiksi siivilässä. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna persilja.

1 kpl
(200 g) kesäkurpitsa
1/2 - 1 kpl
chiliä
1 kpl
sipuli
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
ruukkua lehtipersiljaa
3

Sekoita korppujauho ja kesäkurpitsaraaste kulhossa. Sekoita joukkoon chili, sipulit, persilja, munat, tomaattipyree ja mausteet. Lisää jauheliha ja vaivaa tasaiseksi massaksi.

1/2 dl
korppujauhoja
2 kpl
kananmunaa
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl
savupaprikajauhetta
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
4

Muotoile massasta 14–18 tankoa. Grillaa niitä öljytyn parilan päällä tai paista 225-asteissa uunissa grillivastuksen alla 15−20 minuuttia. Massa on pehmeää ja helposti hajoavaa, joten kääntele tankoja varovasti grillauksen aikana.

Vinkki: Tarjoa cevapcicit ajvarin eli paahdetun munakoiso-paprikatahnan kanssa.

Ajvar eli paahdettu munakoiso-paprikatahna

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 21.7.2021
|
Muokattu: 12.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

78

328

5,5 g

2,2 g

1,8 g

0,7 g

0,3 g

5,1 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli