Cevapcicit kesäkurpitsalla

Annosmäärä18 Kappaletta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

| LaktoositonMaidotonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Cevapcici on Balkanin seuduilta tulevaa katuruokaa. Nämä mausteiset jauhelikebakot on rikastettu kesäkurpitsaraasteella.

400 g	(1 pkt) sika-nauta jauhelihaa
1 kpl	(200 g) kesäkurpitsa
1/2 - 1 kpl	chiliä
1 kpl	sipuli
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1/2 dl	korppujauhoja
2 kpl	kananmunaa
70 g	(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl	savupaprikajauhetta
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Ota jauheliha huoneenlämpöön.
2.
Huuhtele kesäkurpitsa ja chili. Poista kesäkurpitsan kanta ja raasta kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois esimerkiksi siivilässä. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna persilja.
3.
Sekoita korppujauho ja kesäkurpitsaraaste kulhossa. Sekoita joukkoon chili, sipulit, persilja, munat, tomaattipyree ja mausteet. Lisää jauheliha ja vaivaa tasaiseksi massaksi.
4.
Muotoile massasta 14–18 tankoa. Grillaa niitä öljytyn parilan päällä tai paista 225-asteissa uunissa grillivastuksen alla 15−20 minuuttia. Massa on pehmeää ja helposti hajoavaa, joten kääntele tankoja varovasti grillauksen aikana.

Reseptit|Rennosti

Cevapcicit kesäkurpitsalla

Name: Cevapcicit kesäkurpitsalla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 18 unit
Ingredients: 400 g (1 pkt) sika-nauta jauhelihaa; 1 kpl (200 g) kesäkurpitsa; 1/2 - 1 kpl chiliä; 1 kpl sipuli; 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa; 1/2 dl korppujauhoja; 2 kpl kananmunaa; 70 g (1 pkt) tomaattipyreetä; 1 tl savupaprikajauhetta; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna

arvosana4,3/5

(3)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä18 Kappaletta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Cevapcici on Balkanin seuduilta tulevaa katuruokaa. Nämä mausteiset jauhelikebakot on rikastettu kesäkurpitsaraasteella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) sika-nauta jauhelihaa
1 kpl	(200 g) kesäkurpitsa
1/2 - 1 kpl	chiliä
1 kpl	sipuli
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1/2 dl	korppujauhoja
2 kpl	kananmunaa
70 g	(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl	savupaprikajauhetta
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota jauheliha huoneenlämpöön.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) sika-nauta jauhelihaa
2
Huuhtele kesäkurpitsa ja chili. Poista kesäkurpitsan kanta ja raasta kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois esimerkiksi siivilässä. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna persilja.
Määrä Ainesosa
1 kpl (200 g) kesäkurpitsa
1/2 - 1 kpl chiliä
1 kpl sipuli
1 - 2 kpl valkosipulinkynttä
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
3
Sekoita korppujauho ja kesäkurpitsaraaste kulhossa. Sekoita joukkoon chili, sipulit, persilja, munat, tomaattipyree ja mausteet. Lisää jauheliha ja vaivaa tasaiseksi massaksi.
Määrä Ainesosa
1/2 dl korppujauhoja
2 kpl kananmunaa
70 g (1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl savupaprikajauhetta
3/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
4
Muotoile massasta 14–18 tankoa. Grillaa niitä öljytyn parilan päällä tai paista 225-asteissa uunissa grillivastuksen alla 15−20 minuuttia. Massa on pehmeää ja helposti hajoavaa, joten kääntele tankoja varovasti grillauksen aikana.

Vinkki: Tarjoa cevapcicit ajvarin eli paahdetun munakoiso-paprikatahnan kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli