Gazpacho-shotit
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Tarjoa gazpacho juhlavasti alkupalana shottilaseista. Tomaattinen kylmä gazpacho on myös oivallinen kevät- tai kesälounas.
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 4 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 1 kpl | ruukku basilikaa |
| 2 kpl | kevätsipulinvartta |
- 1.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne läpikuultaviksi öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella ja anna kiehua kasvisten valmistelun ajan.
- 2.
Kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja kuori ne. Poista tomaateista kannat ja kuutioi hedelmälihat. Pese ja kuutioi kurkku. Hienonna basilika ja kevätsipulit.
- 3.
Lisää kasvikset keittoon ja kuumenna kiehumispisteeseen. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna keiton jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä keitto jääkaappiin ja anna maustua seuraavaan päivään.
- 4.
Tarjoa gazpacho kylmänä alkupalana shottilaseista tai kulhoista isompina annoksina.
Gazpacho-shotit
Tarjoa gazpacho juhlavasti alkupalana shottilaseista. Tomaattinen kylmä gazpacho on myös oivallinen kevät- tai kesälounas.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 4 dl | vettä |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio (gluteeniton) |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 1 kpl | ruukku basilikaa |
| 2 kpl | kevätsipulinvartta |
Valmistus
- 1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne läpikuultaviksi öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella ja anna kiehua kasvisten valmistelun ajan.
Määrä Ainesosa 1 kpl sipuli 2 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 400 g tomaattimurskaa 4 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton) 1/4 tl mustapippuria rouhittuna 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria - 2
Kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja kuori ne. Poista tomaateista kannat ja kuutioi hedelmälihat. Pese ja kuutioi kurkku. Hienonna basilika ja kevätsipulit.
Määrä Ainesosa 4 kpl tomaattia 1/2 kpl kurkkua 1 kpl ruukku basilikaa 2 kpl kevätsipulinvartta - 3
Lisää kasvikset keittoon ja kuumenna kiehumispisteeseen. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna keiton jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä keitto jääkaappiin ja anna maustua seuraavaan päivään.
- 4
Tarjoa gazpacho kylmänä alkupalana shottilaseista tai kulhoista isompina annoksina.
Voit käyttää myös yrteillä tai valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa. Pienellä määrällä chilikastiketta saat keittoon potkua.
Ravintosisältö
34
Energiaa kcal
142
Energiaa kj
1,6 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,6 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
1,2 g
Kuituja
0,7 g
Proteiinia
0,7 g
Suolaa
34
Energiaa kcal
142
Energiaa kj
1,6 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,6 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
1,2 g
Kuituja
0,7 g
Proteiinia
0,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Lapsia 10, mutta proteiinista ei säästetä – lue perheen säästövinkit
- 2.Ihana ohje sukkataitureille! Neulo herkät Keski-Pohjanmaan maakuntasukat
- 3.Lähdin pohjoiseen hakemaan mielenrauhaa, mutta löysin itseni kiukuttelemasta muuttolaatikoiden keskellä
- 4.Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
- 5.Pukeudu näin ja näytät aina hyvältä! Nämä säännöt haluat oppia
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi