Gazpacho-shotit - Yhteishyvä

Gazpacho-shotit

???
Kappaleita
12
Tarjoa gazpacho juhlavasti shottilaseista. Kylmä gazpacho on myös oivallinen kevät- tai kesälounas.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1 kpl
Sipuli
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Öljyä
4 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
4 kpl
Tomaattia
1/2 kpl
Kurkkua
1/2 - 1 kpl
Ruukku basilikaa
2 - 3 kpl
Kevätsipulia

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne läpikuultaviksi öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella ja anna kiehua kasvisten valmistelun ajan.

1 kpl
Sipuli
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Öljyä
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
4 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
2

Kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja kuori ne. Poista tomaateista kannat ja kuutioi hedelmälihat. Pese ja kuutioi kurkku. Hienonna basilika ja kevätsipulit.

4 kpl
Tomaattia
1/2 kpl
Kurkkua
1/2 - 1 kpl
Ruukku basilikaa
2 - 3 kpl
Kevätsipulia
3

Lisää kasvikset keittoon ja kuumenna kiehumispisteeseen. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna keiton jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä keitto jääkaappiin ja anna maustua seuraavaan päivään.

4

Tarjoa gazpacho kylmänä alkupalana shottilaseista tai kulhoista isompina annoksina.

5

Vinkki: Voit käyttää myös yrteillä tai valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa. Pienellä määrällä chilikastiketta saat keittoon potkua.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.3.2018
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g20 g
Proteiinia0 g4 g
Rasvaa1 g13 g
Kuituja1 g7 g
Energiaa kj81 976
Energiaa kcal19 231

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja2 g20 g
Proteiinia0 g4 g
Rasvaa1 g13 g
Kuituja1 g7 g
Energiaa kj81 976
Energiaa kcal19 231

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Resepti
Kati Pohja

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.